現在很多的人吃飯都不規律， 總是饑一頓飽一頓。 這樣就導致疾病的發生， 也許是胃病， 也有可能是脂肪肝， 所以無論是什麼原因， 都不能傷害自己的身體。
饑一頓飽一頓易惹來脂肪肝
目前脂肪性肝病正嚴重威脅國人健康， 並已經成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病， 還是導致肝硬化的常見原因。 而饑一頓飽一頓的飲食習慣， 很容易導致脂肪肝。
小麗今年29歲， 在一家外企諮詢公司上班， 由於工作繁忙， 很少按時按點吃飯， 常常是白天工作間隙用零食充饑， 晚上加班到深夜後和同事們一起到餐館大吃大喝。
目前脂肪性肝病正嚴重威脅國人健康， 並已經成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病， 還是導致肝硬化的常見原因。 小麗這樣饑一頓飽一頓的飲食習慣很容易導致脂肪肝。 人體為了維持生命代謝的需要， 糖、蛋白及脂肪可以互相轉化。 比如， 在饑餓的狀態下， 為了維持血糖的水準， 機體就會分解脂肪， 導致血液中游離脂肪酸增高， 大量脂肪酸進入肝臟， 導致肝臟脂肪堆積。 而暴飲暴食最易導致肝臟脂肪儲備能力上升， 也會導致營養過剩， 在肝臟以甘油三酯形式儲存起來， 形成脂肪肝。
其次， 常熬夜、飲食營養不均衡、煙酒過多等都容易導致脂肪肝。
預防脂肪肝謹記“十六字訣”
肝保健有一個十六字要訣：“合理膳食， 控制體重， 適量運動， 慎用藥物。 ”做到這些， 不僅可以拒絕脂肪肝， 還可以將肥胖症、高血壓、高血糖等拒之門外。
因此， 日常生活中要做好預防脂肪肝的措施， 吃好早餐， 飲食有度， 此外， 預防脂肪肝還要及時發現脂肪肝的症狀， 並定期檢查， 防止肝病的發生。
脂肪肝患者飲食需要注意哪些問題？
1、控制熱量攝入， 以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。 肥胖者應逐步減肥， 使體重降至標準體重範圍內。 以標準體重計算， 每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）。 標準體重（公斤）=身長（釐米）-105（或100），
2、限制脂肪和碳水化合物攝入， 按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克， 宜選用植物油或魚類食物等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克， 食用糖的攝入不宜過多， 肥肉、豬腳、動物內臟與蛋黃等含脂肪高的食物要儘量控制。
3、高蛋白飲食， 每天每公斤體重可給1.2～1.5克， 高蛋白可保護肝細胞， 並能促進肝細胞的修復與再生， 優質蛋白質食物如豆腐、腐竹等豆製品， 瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。
4、保證新鮮蔬菜， 尤其是綠葉蔬菜供應， 以滿足機體對維生素的需要。 但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。
5、限制食鹽， 每天以6克為宜。
6、適量飲水， 以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。