對於美食， 我的第六感官特別敏感， 常常是看看飯店的牌匾， 再透過玻璃觀察觀察店內餐桌的陳設， 我就能想像得出誘人的佳餚， 因此常常胃口大開， 於是將它列入我的美食地圖。
做一道美食， 靜靜地坐下， 細細品嘗。 美食的欲念一但湧起， 就如開啟的香檳， 泡沫汩汩溢出， 實難控制。
下面和大家分享一道美食——酸菜魚肉面~
食材：巴沙魚（或者龍利魚也可以）、酸菜（翠花酸菜）、麵粉
配料：檸檬、金針菇、西藍花、鵪鶉蛋（熟）、澱粉、蔥、蒜、芝麻、雞蛋清、鹽、料酒、雞精、食用油
一、將巴沙魚切成薄片放入碗中， 然後加入雞蛋清、適量澱粉、料酒，
二、和麵，
將麵粉和適量水加入碗中，
加入少許鹽，
和麵成團，
然後用擀麵杖幹成面餅，
然後再切成寬麵條，
最後用保鮮膜蓋起來備用。
三、鍋中加入適量的水，
燒開，
然後下入醃漬好的魚片，
待魚片變白熟透後取出備用。
四、鍋中加入少許油，
將蔥、蒜爆香後，
加入切好的酸菜，
煸炒20秒左右，
然後加入適量的水。
五、待鍋中的水燒開後，
加入適量金針菇和準備好的麵條，
大火煮至食材熟透，
然後加入備好的魚片和適量的鹽、雞精。
六、將酸菜魚面放入碗中， 然後擺上西藍花、鵪鶉蛋、檸檬片（根據自己口味放）、放入適量蔥花、蒜和芝麻。
一道美味的酸菜魚肉面就做好了，
喜歡的朋友可以在家試一試哦~