玉米麵， 作為人們日常生活中最為常見的食材， 一直深受廣大人們的喜愛， 而且玉米麵的營養價值極高。
今天為大家推薦一道“玉米蔬菜盅”簡單易做， 美味至極， 百分百轟炸你的味蕾。主料：玉米麵150克、普通麵粉100克、杏鮑菇1根、青椒1個、胡蘿蔔半根、豬裡脊肉100克、生抽3毫升、料酒2毫升、白糖5克、開水80毫升、鹽少許、油適量。
做法
1.杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔都切丁， 豬裡脊肉， 洗淨切丁， 用鹽和料酒醃制10分鐘。
2.鍋中倒油，
油熱，
放入裡脊肉，
快速翻炒至肉變色。
3.放入胡蘿蔔丁和杏鮑菇丁， 這一步不用完全炒熟， 因為一會兒還要上鍋蒸。
4.放入青椒丁，
加入白糖和少許鹽，
料酒，
翻炒均勻，
即可出鍋備用。
5. 玉米麵150克混合白麵100克，
邊攪拌邊加入開水。
做好的玉米麵，
稍微軟一些，
揉成團後蓋濕布等10分鐘。
6. 取適量玉米麵，
先揉成團，
再把麵團放手心，
左手手心握住麵團，
右手拇指緩緩按壓麵團中心，
並逐步旋轉到邊緣，
成為一個小碗裝，
接著加入適量蔬菜丁。
7.依次都做好，
接著放入鋼化玻璃盤中，
微波火力高火P100加熱5分鐘。
建議加蓋留孔後再加熱，
避免水分流失過快。
8.時間到，
即可食用。
製作技巧
1. 蔬菜根據自己的喜愛來調整添加。
2. 沒有微波爐， 可以直接用蒸鍋蒸即可。
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