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寶寶喝粥有講究,白粥真的養人嗎?

寶寶到了六個月左右就需要開始添加輔食。 粥是寶寶輔食添加中常見的食譜之一。

不同月齡的寶寶咀嚼、吞咽能力也不同, 對粥的粘稠度要求也不同。

6個月的寶寶, 剛開始添加輔食, 可以給寶寶食用相對稀一點的粥;

7~8個月的寶寶, 就要添加稠粥了。 這是因為稀粥水分多, 對寶寶來說, 只是吃了個水飽, 營養密度不夠。 這個粥要稠到什麼樣呢?要稠到在勺子上掉不下來。

9個月以上的寶寶, 就可以慢慢學著吃軟的米飯了。

給寶寶喝粥存在哪些誤區?

誤區一:白粥營養豐富, 最養人

很多人都特別推崇吃白粥,

覺得白粥養人。 白粥75%以上都是碳水化合物, 少部分蛋白質和B族維生素。 而且白粥煮的時間越長, B族維生素損失得就越多。

寶寶需要的營養包括碳水化合物、蛋白質、維生素/微量元素、乳製品。 而白粥只提供了碳水化合物, 而且它很占肚子, 很多寶寶一碗白粥吃下去後基本上就飽了, 那就無法再獲取其他營養物質了。

但是白粥相比於其他輔食還是具有好消化的特點的, 這也是寶媽們在寶寶添加輔食初期喜歡給寶寶添加白粥的原因, 但是隨著寶寶月齡的增加還是不建議只給寶寶吃白粥, 可以在白粥內添加肉沫、蔬菜、豬肝、山藥、魚肉等增加白粥的營養。

誤區二:小米粥比大米粥更有營養

對於寶寶來說, 小米並不如大米容易消化吸收。

還有家長用小米湯上面漂著的一層糊來喂寶寶, 但那也只是一層澱粉而已, 不適合長期給寶寶吃。

給寶寶煮粥這些東西不要加

1、食用鹽

寶寶的腎臟發育不完善, 對鈉鹽的排泄能力還比較差, 額外攝入食鹽則會加重寶寶的腎臟負擔;所以1歲前的寶寶喝粥不建議添加食用鹽, 1歲後可以少量添加。

2、皮蛋

皮蛋中含鉛量大, 鹼性也強, 是非常不適合寶寶的一種食物。 一旦寶寶食用過多的皮蛋, 很容易造成重金屬鉛的攝入量過多。

3、食用堿

煮粥的時候添加食用堿會使粥比較黏稠, 很多家庭在熬粥的時候習慣添加食用堿。 但是這種做法會對寶寶的健康造成影響的。 煮粥的主要材料是大米、小米, 這些材料其中都是含有對寶寶很重要的水溶性維生素,

這些營養素在鹼性環境和加熱環境中極易被破壞。 所以, 不建議給寶寶煮粥的時候添加食用堿。

4、白糖

甜味是大多數寶寶都喜歡的一種口味, 有些寶媽可能會在給寶寶煮粥時添加糖以增加寶寶的食欲, 但是寶寶過早的接觸糖類並不好, 如果寶寶長期使用過甜的食物, 會導致寶寶無法感受天然的食物味道, 可能會影響寶寶的味覺, 嚴重的還會為以後的齲齒和肥胖埋下隱患。

關於煮粥

煮粥時可以先用大火, 水沸後改用小火慢熬到水米融溶。 煮粥過程中, 可以在鍋中放入兩把鐵湯匙, 這樣可以防止粥沸騰溢出。

粥的性狀要根據寶寶的適應能力調整。 如果寶寶剛開始添加粥類輔食,

建議是一次不加太多食材, 一樣兩樣即可, 粥也儘量熬的久一點爛一點, 讓寶寶的腸胃逐漸適應。

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