好久沒有做菜了， 已經找不出做菜的感覺了， 更是找不出拍照的感覺了。 其實沒有做菜的日子， 感覺真的挺好， 不用為了做菜而拍照， 也不用為了拍照而做菜， 也不用為了幾個豆豆， 費盡心機的碼字， 更不用為了什麼推薦自己跟自己過不去。
香菜一直是配菜， 沒有做主菜的資本， 一直在給別的蔬菜做配角。 這是因為香菜含有一種特殊香氣， 故有調味， 去腥臭和增進食欲的作用。 做東加上香菜可增加湯的清香；烹製畜肉類菜肴時加些香菜， 可去腥膻而美味。 香菜既可涼拌， 又可炒制， 還常用於菜肴的裝飾，
羊肉的做法， 營養價值高， 凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 羊肉營養豐富， 對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用， 男士適合經常食用。
香菜炒羊肉
主料：羊肉、香菜
輔料：植物油、鹽、澱粉、生抽、胡椒粉、小米椒、花椒粒
香菜炒羊肉的做法
1、把香菜洗淨瀝幹水分切段， 小米椒洗淨切丁
2、把羊肉切絲， 用澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻， 再用香油拌均勻醃制5分鐘左右
3、熱鍋涼油， 油熱7成下花椒粒爆出香味， 下羊肉翻炒2分鐘出水分出香味
4、加小米椒、鹽翻炒均勻，
香菜炒羊肉的做法小貼士
1.新疆羊肉鮮嫩無膻味， 不要加太多的調味品
2.香菜也是提香氣的， 這樣搭配最能體現羊肉和香菜的鮮美
3.關火再放香菜， 用鍋的余溫把香菜拌均勻， 不可久炒
香菜炒羊肉食材搭配小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白質， 而脂肪含量僅為豬肉的一半， 並含有磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2、煙酸等成分， 其性溫、味甘， 有補虛益氣、溫中暖下等作用， 可治陽痿、早洩、產後虛羸、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等