雞翅肉質鮮嫩、鮮美好吃， 大人孩子都愛！
吃了好多年的紅燒雞翅、可樂雞翅， 難免有點煩， 週末老公在家給我們做飯， 說既然以前的味道不受歡迎， 那今天就來個新做法吧！
雞翅還沒出鍋， 兒子聞著香味趕緊跑來廚房， “啥味這麼香啊”， 確實是香啊， 一上桌全家都誇， 顏色漂亮還不那麼紅， 特自然， 透著柔美， 兒子伸手就抓， 直嚷嚷“好吃、好吃， 明天還吃”， 想著是做少了， 我和老公倆人吃了一個嘗嘗味， 這小傢伙瘋狂大掃蕩， 一人吃了六個。
要說這雞翅怎麼做的這麼香， 寶媽文中圖文並茂， 文末小貼士要看仔細，
食材：雞翅10個， 大蒜2瓣， 大蔥1小段， 薑4片， 八角2個， 花椒10餘粒， 白糖1大勺， 米醋4湯匙， 料酒5湯匙， 鹽適量， 植物油適量
【燜雞翅】
做法：
1 備好食材。 雞翅洗淨， 大蒜切兩半
2 雞翅2面打花刀， 加少許鹽， 2片薑， 用料酒醃制10分鐘
3 鍋內放油， 把雞翅兩面煎黃
4 烹入米醋後馬上蓋上鍋蓋， 燜10秒鐘左右
5 放入蔥薑蒜、八角和花椒翻炒出香味
6 倒入沒過雞翅開水， 加入白糖和鹽， 蓋上鍋蓋中火燜制
7 湯汁塊收幹的時候， 關火出鍋
寶媽小貼士：
1 這道菜不需要加醬油， 最後的顏色非常漂亮， 顏色嫩黃
2 放開水燒不會遇冷回縮， 雞翅口感更好
3 不用擔心放醋會發酸， 燜的這個時間雞翅去腥增香， 燒制的時候醋味也會揮發掉