吃高蛋白食物促進減肥， 是有科學依據的。 然而， 有些人卻事與願違， 出現了體重增加的情況。 或許你是犯了4個方面的錯誤。
蛋白質的分解速度慢於碳水化合物， 所以它能夠保持長久的飽腹感， 減少食物的攝入量。 攝入足量的蛋白質， 可以在不減少肌肉的情況下實現減肥。 另外， 當注重攝入高品質蛋白質之後， 加工類碳水化合物的攝入量自然就會減少， 飲食品質得到提升。
但是， 凡事皆有度。 2015年， 《臨床營養雜誌》刊登的一篇研究發現， 蛋白質（特別是動物蛋白）在食物中的比例超過20%的人， 和那些食物中蛋白質不超過15%的人相比，
人們容易忽略的一點是， 蛋白質也是含有熱量的。 不管你攝入多少蛋白質， 只要攝入的熱量多於消耗量， 體重肯定會增加。 堅持吃高蛋白食物體重卻增加的人， 可能就是犯了以下4個錯誤。
吃肉太多
動物肉類雖然含有的蛋白質多， 但熱量也不少。 像1份牛排， 卡路里達到1000左右。 這些額外的熱量不會進入肱二頭肌， 而是轉化為脂肪。
蔬菜、乳製品是不錯的選擇， 既富含蛋白質， 熱量又少。 比如一杯優酪乳或者豆奶， 能提供15克左右的蛋白質， 而熱量不足200卡路里。 如果真想吃肉的話， 儘量吃些瘦肉， 並嚴格控制攝入量。
難以抑制對碳水對渴望
減肥雖然需要控制碳水化合物的攝入， 但不能苛刻。
要想避免這種情況， 就要堅持飲食平衡。 碳水化合物作為最重要的能量來源， 應該占到總能量的50-55%， 而且是健康的碳水化合物。 像全穀類、蔬菜、水果等含有的碳水化合物都是健康的。
缺乏能量無法堅持鍛煉
和上一條的原因類似， 碳水化合物攝入不足的話， 身體就沒有足夠的能量進行運動。 如果你採取運動加節食的策略進行減肥， 那麼， 碳水化合物過度控制， 就無法為身體提供運動所需要的能量， 減肥計畫只能半途而廢。
攝入纖維不足
過度重視蛋白質， 就可能導致纖維的攝入量不足。 而纖維能給人更長久的飽腹感， 並且對於保持消化道健康非常有用。
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