花雕酒是一種深具雅致美感的酒類, 不僅因為傳說或是酒罈上的彩繪, 最主要的是黃酒本身, 曆歲月的洗禮, 窖藏的時間久遠, 而且飲用者多不會鬥酒, 雅趣得只配一小碟茴香豆即可。 今天唐三鏡吳月平跟大家詳細說說陳年花雕酒怎麼喝, 陳年花雕酒喝法。
陳年花雕酒怎麼喝
從前的人們把花雕酒埋到池塘底下封存, 現在改在深山裡, 根據貯存時間不同, 花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳, 甚至幾十年陳等, 以陳為貴。 因為長時間的存貯, 花雕酒的酒性柔和, 酒色橙黃清亮, 酒香馥鬱芬芳, 酒味甘香醇厚。
陳年花雕酒喝法
1.冬天的喝法:加入薑和枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘, 趁熱喝。
2.夏天的喝法:在不低於10年的陳釀花雕裡放入幾顆話梅(不要放薑和枸杞子, 夏天均宜少食), 用電熱壺(最好是用小砂鍋)加熱微開後再煮10分鐘左右, 待降至室溫即可入冰箱冰鎮, 以10—15℃為佳, 加冰塊飲用亦可。 不宜似啤酒之牛飲, 小口小口地慢飲方可覺其真味。
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以上已經告訴大家陳年花雕酒怎麼喝, 陳年花雕酒喝法, 是不是迫不及待想飲一杯陳年花雕酒呢?花雕酒濃郁、醇厚但酒度不高,