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超簡單DIY《星空果凍》,教你製作精製如工藝品的甜點

零食姬之前分享過超級夢幻的「星空羊羹」。 這陣子發現了原來這個可以自己做!而且做法超級簡單, 讓人輕鬆擁有一個《星空果凍》不但美觀,

就連拍照都很上相呢!

準備材料

四個調理碗(可進微波爐)、明膠、刨冰糖漿、檸檬汁(少許)、梅酒(少許)、牛奶、豆沙餡。

步驟1

首先在調理碗裡面放進個明膠, 三個放5g, 其中一個只要3g。

步驟2

分別在兩個5g的明膠調理碗里加進100ml跟50ml的刨冰糖漿, 這邊使用的是兩種藍色調的,

刨冰糖漿有分不少顏色, 大家可以依照自己喜歡的搭配, 但是記得要越來越淺, 才可以做出透明感。

步驟3

在100ml的調理碗中加進少許的檸檬汁調味(依個人喜好)50ml的調理碗裡則是加入50ml的梅酒調味。

步驟4

在這兩調理碗加入150ml的水

步驟5

在放了3g的調理碗則是倒入150ml的牛奶, 最後一個5g的調理碗倒入100ml的水。

步驟6

在加了100ml的調理碗中加入150g豆沙餡。

步驟7

把每一個都給攪拌均勻, 注意湯匙不可攪拌一個接著一個, 顏色會混濁掉!

步驟8

把四個調理碗放進微波爐,用600w加熱2分鐘。

步驟9~12

最後凝固好就可以把成品倒出來啦!

看到了嗎~這就是成果~

第一層跟第二層效果好夢幻阿~第三層就是牛奶,第四層是豆沙餡!

切面多麼的美啊!

最後可以撒上可食用的造型金箔

感覺就更夢幻了~

當然要放軟糖等也可以!

想做夾層還可以在第一層冷卻後先放可愛的星星軟糖再倒入第二層,這樣就會有夾心的效果!

也可以直接使用小杯制做也很可愛呢!

零食姬教的大家都學會了麼,大家可以試試哈~

步驟8

把四個調理碗放進微波爐,用600w加熱2分鐘。

步驟9~12

最後凝固好就可以把成品倒出來啦!

看到了嗎~這就是成果~

第一層跟第二層效果好夢幻阿~第三層就是牛奶,第四層是豆沙餡!

切面多麼的美啊!

最後可以撒上可食用的造型金箔

感覺就更夢幻了~

當然要放軟糖等也可以!

想做夾層還可以在第一層冷卻後先放可愛的星星軟糖再倒入第二層,這樣就會有夾心的效果!

也可以直接使用小杯制做也很可愛呢!

零食姬教的大家都學會了麼,大家可以試試哈~

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