零食姬之前分享過超級夢幻的「星空羊羹」。 這陣子發現了原來這個可以自己做!而且做法超級簡單, 讓人輕鬆擁有一個《星空果凍》不但美觀,
準備材料
四個調理碗(可進微波爐)、明膠、刨冰糖漿、檸檬汁(少許)、梅酒(少許)、牛奶、豆沙餡。
步驟1
首先在調理碗裡面放進個明膠, 三個放5g, 其中一個只要3g。
步驟2
分別在兩個5g的明膠調理碗里加進100ml跟50ml的刨冰糖漿, 這邊使用的是兩種藍色調的,
步驟3
在100ml的調理碗中加進少許的檸檬汁調味(依個人喜好)50ml的調理碗裡則是加入50ml的梅酒調味。
步驟4
在這兩調理碗加入150ml的水
步驟5
在放了3g的調理碗則是倒入150ml的牛奶, 最後一個5g的調理碗倒入100ml的水。
步驟6
在加了100ml的調理碗中加入150g豆沙餡。
步驟7
把每一個都給攪拌均勻, 注意湯匙不可攪拌一個接著一個, 顏色會混濁掉!
步驟8
把四個調理碗放進微波爐,用600w加熱2分鐘。
步驟9~12
最後凝固好就可以把成品倒出來啦!
看到了嗎~這就是成果~
第一層跟第二層效果好夢幻阿~第三層就是牛奶,第四層是豆沙餡!
切面多麼的美啊!
最後可以撒上可食用的造型金箔
感覺就更夢幻了~
當然要放軟糖等也可以!
想做夾層還可以在第一層冷卻後先放可愛的星星軟糖再倒入第二層,這樣就會有夾心的效果!
也可以直接使用小杯制做也很可愛呢!
零食姬教的大家都學會了麼,大家可以試試哈~
步驟8
把四個調理碗放進微波爐,用600w加熱2分鐘。
步驟9~12
最後凝固好就可以把成品倒出來啦!
看到了嗎~這就是成果~
第一層跟第二層效果好夢幻阿~第三層就是牛奶,第四層是豆沙餡!
切面多麼的美啊!
最後可以撒上可食用的造型金箔
感覺就更夢幻了~
當然要放軟糖等也可以!
想做夾層還可以在第一層冷卻後先放可愛的星星軟糖再倒入第二層,這樣就會有夾心的效果!
也可以直接使用小杯制做也很可愛呢!
零食姬教的大家都學會了麼,大家可以試試哈~