浸泡蛇酒一定要剖腹去盡腸雜浸泡， 因為蛇是吃老鼠、青蛙、泥鰍等食物， 如不剖腹浸泡衛生根本無法保障。 因為蛇腸內含有寄生蟲及未消化的腐爛食物， 泡制蛇酒主要是浸出蛇的有效成份， 而不是在於剖與不剖腹或完不完整。
蛇的內臟只有蛇膽有些價值， 但是鮮蛇浸泡法酒蛇的比例是10比2， （如3條蛇的三蛇酒：10斤酒2斤蛇， 三個蛇膽在10斤酒裡能起到的效果微乎其微的， 浸泡蛇酒一定要割腹去盡腸雜， 這種浸泡方法比較繁瑣， 但更衛生。
如果衛生有問題， 那再好的產品也不是好產品了。 剖腹浸泡法處理繁瑣但在確保衛生的前提下，