在紅葡萄酒界裡面存在著許許多多的謠言。 這些謠言會導致你在認識葡萄酒的時候認識錯誤。 下面就來帶你瞭解一下關於紅葡萄酒的謠傳。
1.92年的拉菲=1992年生產的拉菲。
大家可以在紅葡萄酒的酒標上面看到一個年份， 這個年份並不是葡萄酒生產的年份， 而是葡萄採摘的年份。
葡萄酒瓶正標上的年份是葡萄採摘的時間， 經過一系列工藝(不展開， 太多專業知識)， 裝瓶發售， 裝瓶日期一般是次年或者第三年(少數西班牙義大利等酒),保質期八年是中國特色， 外文原背標是沒有保質期的。
2.掛杯越多，
很多人在鑒別紅葡萄酒的品質的時候， 是通過掛杯來判斷， 他們認為掛杯越多， 代表紅葡萄酒的品質就越好。 但是掛杯就一定是好酒嗎， 當然不是。
搖晃紅葡萄酒的時候， 會在酒杯內壁上留下一串串的酒淚， 我們稱這種現象為掛杯。 精蒸發的速度比水蒸發的速度快， 而其表面張力又比水的小， 受重力作用的影響， 液體不會很快地落下， 所以產生了掛杯現象。 一杯紅葡萄酒的掛杯現象明顯， 掛杯厚且長只能說明該款酒的酒精的相對濃度較高， 糖分含量高， 跟紅葡萄酒的品質沒有直接關係， 跟紅葡萄酒的年份也沒有關係。
3.瓶底深的都是好酒。
很多人在買紅葡萄酒的時候， 只看紅葡萄酒的瓶底，
4.無醇葡萄酒的酒精度為0， 即使大量飲用也可正常駕駛。
喝了無醇葡萄酒≠可以駕車。 很多人認為無醇葡萄酒就是沒有酒精的葡萄酒， 所以大量飲用無醇葡萄酒也可以繼續駕車。
但是， 無醇葡萄酒並不代表酒精度為0， 只是酒精含量較低從而被歸納為“無醇”。 歐盟規定：葡萄酒的酒精含量不高於1.2%即可視為無醇。 美國和英國規定：葡萄酒的酒精含量不高於 0.5% 即視為無醇。 我國通常默認為不高於0.5%即為無醇。 因此， 過量飲用無醇葡萄酒， 也會造成酒駕。
5.舊世界葡萄酒品質比新世界好。
很多人認為舊世界的葡萄酒品質一定會比新世界的葡萄酒品質好。 但事實並不是這樣的。 舊世界就是指歐洲這些有長久釀葡萄酒歷史的國家， 新世界就是除歐洲以外的產區。 這個分法其實都有點過時了。 每個地方都有自己的特色， 憑藉科技手段， 每個產區都能釀出好酒。 風味無好壞， 只與自己喜歡與否有關。
6.酒是陳的香， 存放的時間越長， 紅葡萄酒的品質就越好。
紅葡萄酒在陳年過程中會經過3個階段：發展期、適飲期和衰退期， 而當進入衰退期時， 紅葡萄酒開始解體， 酸澀突出， 果香消失殆盡， 品嘗起來會索然無味。 因此， 紅葡萄酒並非和白酒一樣， 越老越香， 市場上多數紅葡萄酒需在3-5年內飲用掉。
7.葡萄酒都是越貴越好喝。
很多人在買紅葡萄酒的時候什麼都不看， 就看價格， 認為價格越貴的紅葡萄酒就一定是好的葡萄酒， 就會越好喝。 但其實， 價格貴≠好喝， 不同階段的不同味道。 喝紅葡萄酒我們講究的不是比價格， 而是在各個階段找到真正適合自己口感的紅葡萄酒。
8.年份越好， 紅葡萄酒品質越高。
好年份≠好品質,考了好高中就一定能上名校嗎?好年份， 是指當年的氣候條件好， 但並不代表所有酒莊的葡萄生長情況都良好。
因為葡萄的生長好壞不光與氣候有關，
年份只是影響紅葡萄酒品質的其中一個因素， 紅葡萄酒品質的好壞還與其它因素有關， 像是釀酒師的技術， 儲存的條件等等。
9.葡萄酒配雪碧， 可調和葡萄酒澀感並降低酒精度。
很多人並不喜歡紅葡萄酒的澀感， 所以， 在喝紅葡萄酒的時候往紅葡萄酒裡面加入了雪碧， 認為這樣可以調和紅葡萄酒澀感並降低酒精度。 但這種做法是不可取的。 紅葡萄酒在釀制過程中， 大部分糖分被酵母吸收產生酒精， 只有少量的殘糖剩餘在葡萄酒中， 加其他的飲料會影響葡萄酒的香氣， 層次，口感，無疑是浪費酒農的心血。而且紅葡萄酒是天作之物，裡面的各種成分都處於平衡狀態，加入碳酸飲料會破壞平衡並且對人體腸胃造成負擔。
不知道上面的關於紅葡萄酒的謠言，大家知道了幾條呢？大家有沒有相信過這些謠言呢。沒關係，看了這篇文章後你就對紅葡萄酒的謠言有些基礎性瞭解了，不會再被這些謠言帶偏了。
層次，口感，無疑是浪費酒農的心血。而且紅葡萄酒是天作之物，裡面的各種成分都處於平衡狀態，加入碳酸飲料會破壞平衡並且對人體腸胃造成負擔。不知道上面的關於紅葡萄酒的謠言，大家知道了幾條呢？大家有沒有相信過這些謠言呢。沒關係，看了這篇文章後你就對紅葡萄酒的謠言有些基礎性瞭解了，不會再被這些謠言帶偏了。