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天津美食 北方吃貨集合地,別說你不知道它!

如果說西安小吃也能算當地景點之一, 那同屬北方的天津也要不服氣得來湊湊熱鬧, 天津的美食從樣式到口感並不僅不差, 甚至遠遠超過很多你以為的吃貨城市, 那麼就讓我們一起盤點一下天津到底有哪些不可錯過的美味咯(敲黑板!!全是乾貨!!)~

包子

可能外地人來天津超過80%都會嘗嘗傳說中的“天津狗不理包子”, 不過當地人有可能會對你拋來一個“憐憫”的目光, 據說天津人並不熱衷。 狗不理包子的分店有很多, 實在想試一試也無妨, 畢竟口味都是見仁見智, 總店的狗不理口碑還算可以。

除了狗不理包子,

天津還有幾家名氣不如它, 但性價比高人氣火爆的包子鋪, 例如張記包子、二姑包子、老永勝包子等等。

推薦餐廳:

狗不理:天津市和平區山東路77號(長春道與山東路交口)

津門張記包子鋪:新開路(華昌道口)嘉華國際商業中心對面

老城裡二姑包子:西關大街89號(近廣開四馬路)

炸糕

經典平民美食之一, 最有名的是耳朵眼炸糕。 炸糕外焦裡嫩, 炸至金黃的酥皮脆而不硬, 口感很糯加上實心的甜味而受到歡迎。 天津有很多仿炸糕的點, 這裡也還是推薦總店的炸糕, 口味最受認可, 不過由於人氣極高, 得早點去排隊啦, 記得一定要趁熱吃!

推薦餐廳:

耳朵眼:天津市紅橋區大胡同商業街32號

煎餅果子

南樓煎餅果子在大眾點評的得分就相當可觀,

因為營業時間特殊甚至還有“深夜食堂”的外號, 想一飽口福的朋友們記得20:30至淩晨6:00再來。 此外還有陳秀雲煎餅果子也不能不試試看, 有了深夜的煎餅果子, 早餐也耐不住性子的話就來這一家吧。

推薦餐廳:

南樓煎餅果子:河西區圍堤道(隆昌路口)

陳秀雲煎餅果子:西康路(宜昌道口)

茶湯

茶湯與藕粉類似, 因像沏茶一樣用熱水沖泡, 故名茶湯。 用滾開水把秫米面沖成稀糊狀, 加上各種調料就可食用。 秋冬季在街頭買上一碗熱騰騰的茶湯既暖胃又暖心。 推薦馬記茶湯, 各種口味隨您挑選, 10元一碗。

推薦餐廳:

馬記茶湯:南市食品街內

胡記龍嘴大銅壺茶湯:天緯路大悲院門口

鍋巴菜

天津人一般管它叫嘎巴菜,

鍋巴菜在天津只是作為早餐來食用, 早晨的街頭巷尾遍地皆是。 如果想追求有名氣和特色的鍋巴菜店鋪, 可以試試陳記鍋巴菜和其他綜合型的小吃店, 比如大福來。

推薦餐廳:

陳記鍋巴菜:重慶道104號(桂林路口)

大福來:雙峰道167號(近萬德莊大街)

肉龍

在面餅上鋪上一層肉餡, 卷起來蒸熟就是天津肉龍啦。 最受歡迎的吃法是搭配稀飯, 味道簡直太棒, 腸胃舒服得很。 還有一種說法是, 想吃到最好味道的肉龍, 跟著小學生走總沒錯!

推薦餐廳:

小劉清真肉龍:果酒廠地鐵站B出口佳園裡商業街口

津味肉龍:貴陽路15號(南營門派出所對面)

老豆腐

有點類似豆腐腦, 在豆腐上撒上辣椒油等等佐料, 再來個大多數天津人習慣的“大餅卷油條”,

夠對味的。 覺得偏鹹不妨點一杯豆漿, 可別覺得奇怪, 這才是地道的天津口感。

推薦餐廳:

羅鍋老豆腐:新開路美福園底商

真素誠美食園:玉泉路56號(西湖道口)

牛肉燒餅

好吃到流淚的肯定是牛肉燒餅, 經典的老店一定能把牛肉燒餅做的那叫一個香, 不要怕吃不完, 萌妹子也妥妥一口氣兩個。 至美齋已經是老牌的小吃店, 不多說口味有保障, 爐爐香即便店不大, 他家的咖喱牛肉燒餅一定要嘗一嘗!

推薦餐廳:

至美齋:復興路與芥園道交口先春園底商(復興路口)

爐爐香飲食店:南市食品街4區79號

津菜 - 經典菜

經典菜這裡簡單介紹, 它不像平民美食一樣食材簡單價格便宜, 所以推薦幾家人氣火爆的津菜飯館,

一般的經典菜都能嘗到, 口味略有不同, 荷包充裕的可以考慮多試幾家。

八珍豆腐

豆腐下鍋煎成脆皮, 再把八種原料連同豆腐一鍋燴, 至於"八珍"到底是什麼, 也受到地域或掌廚者的不同而有所區別。

推薦餐廳:

昊鑫順老菜館:龍門道瑞寧嘉園(辰興路口)

罾蹦鯉魚

以帶鱗活鯉魚炸溜而成, 因其成菜後魚形如同在罾網中掙扎蹦躍, 故名之。

推薦餐廳:

津菜典藏:天緯路22號底商(近大悲院商業街博遠商城)

賽螃蟹

以黃花魚為主料, 配以雞蛋, 魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉, 不是螃蟹, 勝似蟹味, 故名“賽螃蟹”。

推薦餐廳:

多福樓:重慶道197號增4號(雲南路口)

炒青蝦仁

炒青蝦仁屬“細八大碗”菜品, 成菜後的青蝦外脆內柔, 細品後有蝦的鮮甜本味, 是地方傳統特色季節名菜。

推薦餐廳:

紅旗飯莊: 臨水道11號(紅橋區委旁)

八大碗

滿族八大碗是滿族人家最平常的菜肴,各地的滿族八大碗因地產食材不一,因而菜品也不同。八大碗用於宴客之際,每桌八個人,桌上八道菜,上菜時都用統一的大大碗公。

推薦餐廳:

海鮮八大碗:南市食品街3區1-3樓

老爆三

是在天津地區極為流行的一道菜,下飯下酒都非常適宜。在天津地區,與魚香肉絲,宮保雞丁,木須肉並稱為四大家常菜。

推薦餐廳:

食客:南馬路中原麥購時代廣場4樓

黑蒜子牛肉粒

黑蒜子牛肉粒是一道天津本土的特色菜,出了天津衛很難在其他的地方發現它的蹤跡。味甜微辣,很是下飯。

推薦餐廳:

桂園餐廳: 成都道101-103號(近桂林路)

我帶上你,你帶上錢,吃貨們,走起~

是地方傳統特色季節名菜。

推薦餐廳:

紅旗飯莊: 臨水道11號(紅橋區委旁)

八大碗

滿族八大碗是滿族人家最平常的菜肴,各地的滿族八大碗因地產食材不一,因而菜品也不同。八大碗用於宴客之際,每桌八個人,桌上八道菜,上菜時都用統一的大大碗公。

推薦餐廳:

海鮮八大碗:南市食品街3區1-3樓

老爆三

是在天津地區極為流行的一道菜,下飯下酒都非常適宜。在天津地區,與魚香肉絲,宮保雞丁,木須肉並稱為四大家常菜。

推薦餐廳:

食客:南馬路中原麥購時代廣場4樓

黑蒜子牛肉粒

黑蒜子牛肉粒是一道天津本土的特色菜,出了天津衛很難在其他的地方發現它的蹤跡。味甜微辣,很是下飯。

推薦餐廳:

桂園餐廳: 成都道101-103號(近桂林路)

我帶上你,你帶上錢,吃貨們,走起~

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