現在的小朋友們都愛吃麵包， 蛋糕這類西式的點心。 可是作為家長， 都希望孩子有更健康和均衡的飲食。 下面要推薦的這款紅薯麵包， 在樸素的外表下， 加入紅薯作為餡料， 既好吃又營養， 更能培養小朋友的動手能力， 快來一起試試吧！
用料
高筋麵粉---175克
低筋麵粉---75克
酵母---3克
糖---20克
奶粉---15克
水---110克
全蛋液---50克
胡蘿蔔素---2克
紅薯---200克
無鹽黃油---40克
起士粉---25克
紅絲絨粉---20克
可哥粉---10克
一個樸素的麵包， 卻讓麵包師爭相學習丨會爆漿的Peasant紅薯麵包的做法
將清水 100g、酵母 3g倒入盆中， 攪拌至酵母融化。
再加入雞蛋液50g、胡蘿蔔素2g、白砂糖20g、奶粉15g、過篩好的低筋麵粉75g以及高筋麵粉175g，
繼續一直揉， 直至麵團光滑， 將麵團鬆弛20min。
將紅薯200g切小塊， 放入蒸鍋， 冷水入鍋蒸， 蒸熟後壓成紅薯泥。
加入黃油20g， 起士粉25g， 攪拌均勻（冷藏備用）。
將麵團切分成30g每份， 用擀麵杖擀薄， 包入製作好的紅薯陷卷成橄欖形狀。
將紅絲絨粉加水調勻， 刷在麵團上， 然後撒上可哥粉
烤箱預熱至180度， 上下火， 將烤盤放入中層， 烤10-12min左右。
小貼士
1， 可以讓寶寶多多參與其中， 比如揉面， 壓紅薯， 包餡料等簡單的步驟， 這在促進親子關係的同時， 還能夠提高寶寶的動手能力， 促進右腦的開發哦!
2， 烤箱的溫度可以根據不同的烤箱特性適當進行調節， 新手也可在烤箱內放置烤箱溫度計。
3， 烤箱可以提前預熱，