冬天， 天氣冷， 所以總想吃葷的， 葷的雖好吃， 但不能常吃， 今兒寶媽推薦的這道菜， 是非常清淡的素小炒， 別看是素菜卻非常鮮美， 剛好能清理一下體內垃圾， 不光如此， 還能增強免疫力、健大腦， 實在是值得推薦的一道菜。
它就是木耳炒腐竹， 非常好吃的一道菜， 寶媽又搭配了青紅椒， 不辣哦， 不但增色還增加營養， 一定要試試哦！
食材：腐竹， 泡發木耳， 尖椒半個， 紅椒半個， 鹽適量， 植物油適量， 水澱粉， 蔥花， 蒜片
【腐竹炒木耳】
做法：
1 備好食材
2 腐竹提前涼水泡軟， 斜刀切成段， 木耳提前泡軟， 洗淨撕成小塊， 尖椒切小塊，
3 鍋內放油， 爆香蔥花、蒜片
4 放入腐竹， 翻炒1分鐘左右
5 加入木耳， 尖椒， 紅椒炒至斷生， 放鹽調味
6 倒入水澱粉， 勾薄芡， 翻炒幾下出鍋
寶媽小貼士：
1 腐竹要泡透， 涼水泡形狀更完整
2 我選的是小木耳， 撕不撕都可以， 大木耳的要去根反復洗淨再撕成小塊
3 我選的尖椒和紅椒都不辣， 喜辣的換成辣椒