圓白菜， 一年四季都受歡迎的蔬菜， 不同地區叫法不一樣：圓白菜， 包心菜， 包菜， 高麗菜， 蓮花菜， 洋白菜。
今兒這做法香而又清淡， 便宜而又好吃， 不長肉而又強筋骨， 非常值得推薦。
食材巧搭配， 一菜多口感而又能融合在一起， 圓白菜強筋骨、防癌、促消化；木耳滋腎養胃降血脂， 排出體內毒素；雞蛋美容、健腦、增強免疫力。
食材：圓白菜1/4個， 雞蛋2個， 泡發木耳10朵， 蔥花少許， 米醋少許， 鹽適量， 植物油適量
【圓白菜木耳炒雞蛋】
做法：
1 備好食材
2 圓白菜撕成塊， 木耳撕成小塊， 雞蛋打散
3 鍋內放油， 油要多些， 煎好雞蛋盛出備用
4 用煎雞蛋剩下的油爆香蔥花
5 放入圓白菜， 點少許米醋後翻炒
6 圓白菜炒到發蔫， 放入木耳， 加鹽調味
7 放入雞蛋， 翻炒均勻出鍋