新鮮的萵筍去葉去皮洗淨， 萵筍切成長方形的塊， 中間挖去， 留底部。
擇下來的葉子千萬不要丟掉哦， 葉子營養價值比萵筍莖還要高。
胡蘿蔔去皮， 切成和萵筍塊一樣大小的片。
核桃去殼， 桃仁用涼開水浸泡二十分鐘， 去掉桃仁皮上的苦澀。
鍋中水煮沸後加入少許鹽和幾滴食用油， 放入萵筍塊、胡蘿蔔片和桃仁焯水。
焯水後萵筍塊、胡蘿蔔片和桃仁放入涼開水中過涼， 瀝去水分。
胡蘿蔔片擺放盤中， 把桃仁放入萵筍塊孔中間， 再放在胡蘿蔔片上。
換個造型擺放
鍋中放入水澱粉、少許鹽和雞粉燒開調汁， 淋上芝麻油。
把調好的汁均勻地淋在萵筍桃仁上即可
一道營養價值非常高的家常菜， 還具有美容和減肥的雙重效果哦！