說到西餐
一定還會想到用來佐餐的各種酒
上次說了西餐禮儀
這次就來聊一聊那些五花八門的葡萄酒杯
葡萄酒一般使用的都是：高腳杯
高腳酒杯按酒的類型來分， 可以分為
紅葡萄酒杯
白葡萄酒杯
甜酒杯
起泡酒杯
還可以分為
波爾多杯
勃艮第杯
波特/雪麗杯
香檳杯
按使用地區也可以分成很多種
小夥伴們有沒有暈掉
話不多說， 直接上圖
葡萄酒杯的種類太多
各國都有各國的用杯習慣
但是無論在哪
都很少有人“一杯走天下”
假如各種類型的葡萄酒你都使用同一個杯子
你就可能錯失葡萄酒醇正的味道
杯子這麼多
我們究竟該怎樣區分
哪種酒用哪種杯子呢？
【杯肚大】
▼
葡萄酒的美妙之處就在於那抹能讓你陶醉的酒香
酒的芳香物質隨著酒精的揮發釋放
酒液與空氣接觸的 面積 越大
酒精就會揮發得越快
大杯肚的酒杯有利於香氣的釋放
經常會看到有人在喝酒前搖杯
這也是增加了葡萄酒與空氣接觸的面積
讓酒香釋放得更充分
大杯肚的酒杯一般用來盛紅葡萄酒
讓人更能享受紅葡萄酒的那抹香氣
【杯口小】
▼
裝白葡萄酒的酒杯杯肚和杯口都比較小
這樣有利於維持白葡萄酒的香醇
白葡萄酒的飲用溫度最高不超過16℃
不同的白葡萄酒在這個範圍內又有不同的溫度標準
但是溫度普遍較低
所以白葡萄酒在飲用前通常都會冰鎮
【笛形杯】
▼
笛形杯是香檳杯的一種類型
適合所有的起泡酒
笛形杯口錐度比較小， 杯壁直上直下
杯身細長
特殊杯形可令酒的氣泡不易散掉
令香檳更可口
【杯口薄】
▼
杯口越薄
其留下的嘴唇印將越不明顯
當你搖杯時
酒液更不容易飛濺出來
【舉杯】
▼
大家可能都看過千奇百怪的舉杯姿勢
有些看上去很優雅
但內行人一眼就能看出你的業餘
如果在大場合鬧笑話就不好啦
拿杯的時候
千萬 別拿杯肚
這是最典型的錯誤
手的溫度會影響酒的芳香
所以握住杯腳即可
這樣既優雅又大方
【碰杯】
▼
紅酒杯是一種輕薄的玻璃杯
碰杯的時候需要小心
一般碰杯只需要用杯肚
輕碰即可
所謂葡萄美酒夜光杯
好酒就要選好杯
關於葡萄酒杯的文化實在是博大精深
今天介紹的只是冰山一角
我在此班門弄斧
有不對的地方忘大家海涵
大神在民間
期待您在留言處補充更多酒杯知識哦
選對了酒杯和酒，再配上美食
此乃人生一大幸事也~~
想要瞭解各種葡萄酒資訊或者想加入紅酒交流群回復“今日頭條”
當你搖杯時
酒液更不容易飛濺出來
【舉杯】
▼
大家可能都看過千奇百怪的舉杯姿勢
有些看上去很優雅
但內行人一眼就能看出你的業餘
如果在大場合鬧笑話就不好啦
拿杯的時候
千萬 別拿杯肚
這是最典型的錯誤
手的溫度會影響酒的芳香
所以握住杯腳即可
這樣既優雅又大方
【碰杯】
▼
紅酒杯是一種輕薄的玻璃杯
碰杯的時候需要小心
一般碰杯只需要用杯肚
輕碰即可
所謂葡萄美酒夜光杯
好酒就要選好杯
關於葡萄酒杯的文化實在是博大精深
今天介紹的只是冰山一角
我在此班門弄斧
有不對的地方忘大家海涵
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選對了酒杯和酒，再配上美食
此乃人生一大幸事也~~
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