不管生活在城市還是農村， 人們對青菜的價值都有一個普遍的認可， 青菜色綠味淡， 適合做各種主食的主菜， 無論是麵食還是米飯， 青菜都可以使之色香味全， 成為最好的下飯菜。 如果把青菜和香菇搭配一起， 做一道下飯菜會怎麼樣呢？當然絕對的美味， 青菜的顏值加上香菇的營養， 就會做出一道與眾不同營養不凡的美味， 今天我就教大家來做一道這樣的菜， 如果喜歡的話， 趕快做給家人嘗嘗。
香菇青菜的做法：
第一步：將小青菜洗乾淨， 去根後從中間切成兩半， 注意選用嬌嫩的青菜最好；
第二步：準備五個左右的香菇，
第三步：將兩個瓣大蒜拍扁後切成碎塊狀；
第四步：把小青菜放入熱鍋水裡燙熟， 不要太熟就行；
第五步：繼續將焯水後的小青菜放置冷水裡過涼一分鐘， 保證小青菜的營養口感；
第六步：將小青菜從涼水裡撈出控水， 然後擺放在瓷盤中；
第七步：開鍋熱油， 先放入蒜末炒至一分鐘， 然後放入香菇翻炒約兩分鐘， 加入少量食鹽， 繼續翻炒；
第八步：開始倒入少量生抽， 繼續翻炒上色；
第九步：加入少量冷水燒開， 出現水花；
第十步：打開耗油倒入適量， 增加香菇的味道；
第十一步：繼續加入少量澱粉或者勾兌的澱粉水翻攪至均勻即可；
第十二步：繼續煮開， 讓香菇味道更鮮；
第十三步：關火後把熟透的香菇擺放在小青菜上， 再把鍋汁澆到香菇青菜上即可
第十四步：一道香色味美的香菇青菜就徹底可以上餐桌啦！
親們， 你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡， 請你們多提寶貴意見， 我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我， 越狠我越喜歡！呵呵！
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