看到這個標題， 很多人估計要開罵了， 且慢， 聽我慢慢道來。
目前市面上人盡皆知的糖心蘋果有著明顯的冰糖心， 這類蘋果的糖心， 皆為自然形成， 是受蘋果生長環境決定而產生的， 主要形成原因有三：1、高海拔， 晝夜溫差大， 利於果實糖分的形成和積澱：其實就是白天長時間光合作用形成的糖分晚上短時間的呼吸作用消耗不了， 堆積在果核周圍形成糖心蘋果。
冰糖心蘋果其實就是紅富士品種， 但因為生長在海拔高， 晝夜溫差大、光照充足的地區， 這裡年平均太陽總輻射量130～141千卡/C㎡， 日照2855～2967小時， 無霜期長達205～219天，
2、澆灌雪山融水， 糖分積累豐盈的關鍵。 這些地區降雨稀少， 氣候乾燥， 但密佈水系， 水流量豐富， 滋養著肥美的綠洲；該地區的蘋果採用無污染的冰川雪融河流， 使蘋果的果核部分糖分過多堆積， 成透明狀。
3、超長生長期， 嚴格控制採摘時間， 令其充分自然成熟， 由於冰糖心蘋果必須在霜凍期採摘， 必須打過霜後冰糖心才能形成， 低溫狀態下採摘， 蘋果中的糖分不易流失， 因此口感獨一無二。
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冰糖心蘋果的營養價值富含維生素C， 是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。 含豐富纖維素可以清除牙齒間的污垢， 美白牙齒。 含豐富的果膠， 有助調節腸的蠕動， 排毒養顏， 防止肥胖。 含有大量的維生素C， 常吃可幫助消除皮膚雀斑、黑斑， 保持皮膚細嫩紅潤， 美白皮膚。