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新加坡大廚烹飪美味西餐:聖誕大火雞還有獲獎威靈頓鱘魚

小番仔西班牙餐廳位於銀行中心的小學路上, 名字有點意思, 番是外國的意思, 對應西班牙, 然後大廚是來自新加坡, 米其林三星餐大廚, 餐廳有很濃厚的異域風情, 文藝範十足的油畫牆角的鋼琴特色的酒櫃, 還有精緻的餐桌上面的麼玫瑰花等, 充滿著浪漫風情, 難怪隔天就有人在這裡求婚。 現在廈門已經有兩家店了, 一直頗受好評。

餐廳中間就可以看到廚房, 這樣有直觀的感受, 吃得更放心, 新加坡的大廚笑容很有感染力, 據介紹是曾經是新加坡米其林國家隊的, 大堂上有很多獲獎證書。

耶誕節馬上就要到了,

對於西方人來說, 耶誕節吃上一頓火雞大餐是必須的, 這次提前享用了這頓超級美食, 15斤的大火雞端出來就相當霸氣, 引來一陣驚歎, 忍不住上下左右各種姿勢好好拍一下, 一會大廚幫我們切好肉, 火雞蛋白質含量高脂肪低, 烤火雞還是蠻香蠻入味的, 特別翅膀等部位也很嫩。

餐前麵包:進店時肚子有點餓, 看到餐前麵包真是極好的, 特別之處是老闆叫我們猜蘸醬是什麼, 結果是茄子醬, 真是想不到啊, 茄子還能做醬, 而且搭配麵包還蠻贊。

水牛芝士:牛乳製品柔軟香濃入口爽滑, 搭配番茄一起享用, 很特別的一道菜, 作為前菜打開你的味蕾。

西班牙火腿招牌沙拉:清爽的沙拉菜肴還有火腿, 香濃的蘑菇湯和南瓜湯都是滑潤爽口,

都是西餐的必點菜肴, 出品都很上乘, 特別蘑菇湯, 旁邊的妹子用來蘸麵包也是很搭的。

小吃拼盤:三種炸品, 都是香酥可口, 作為炸控表示很喜歡,

西班牙海鮮飯:這道可是聞名已久, 是西餐著名的菜肴之一, 看配料有大蝦魷魚青口扇貝炒飯, 顏色鮮豔看外觀就讓人垂涎欲滴, 打上一碗慢慢品嘗十分美味。

西班牙墨汁海鮮飯:上面也是各種海鮮, 墨魚汁米飯口感豐富也是很贊。

BBQ烤排骨:咸香爽嫩適合下酒, 特別拿到一塊肥瘦相間的軟骨, 真是越嚼越香。

KAlUGA 威靈頓鱘魚:剛剛獲得烹飪大賽金獎的菜品, 金黃的酥皮裡面是香嫩的魚肉, 鮮美中帶著香酥的美妙口感, 難怪是獲獎作品。

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