時令食譜
小雪丨立冬丨霜降丨貼秋膘丨白露丨秋分丨大暑丨小暑丨夏至丨春分丨龍抬頭丨大雪丨大寒丨小寒丨驚蟄丨穀雨丨立夏丨小滿丨立秋丨處暑丨出伏粥
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Q
燒傷應該煲什麼湯好？
靚湯姐姐
燒傷， 是一種高分解代謝疾病， 機體需要熱量及蛋白質、各種維生素礦物質等來修復， 與其燒傷面積有關， 燒傷面積越大， 病情越危重， 機體丟失的體液越多、所需營養越高。 燒傷內環境穩定後應儘早開始腸內營養支持，
早期的營養支持， 可能會出現一些腹脹、腹瀉症狀， 可以用陳皮砂仁瘦肉水來行氣消脹， 用炒焦米湯或淮山瘦肉湯來健脾止瀉， 此時依然強調先保證充足的營養支持後再考慮湯水。 隨著病情恢復， 在保證營養的基礎上可以考慮給小部分具有益氣生津、健運脾胃、養血生血、提高免疫等作用湯水， 如黨參大棗生魚湯、蘋果玉竹瘦肉湯、猴頭菇蘋果海底椰雞湯、蟲草花大棗瘦肉湯、穀麥芽淮山瘦肉湯、西洋參元肉枸杞瘦肉湯等。
除了營養、湯水， 還可以給一些奇異果、柳丁、柚子、番茄、紅蘿蔔等富含維生素C、A（或胡蘿蔔素）等蔬果泥/汁，
Q
心臟不好， 供血不足喝什麼湯？
靚湯姐姐
心臟供血不足， 因冠脈供血不足， 與動脈硬化、血壓升高、血脂異常、肥胖等有關係。 維持適宜體重， 適當運動、規律作息、合理的飲食很有必要。 在膳食安排， 強調：
低鹽：每天不超過5g食鹽， 如有使用醬油、調味品等則需要減少食鹽用量， 生活中也要警惕餅乾、堅果等零食的隱形鹽， 可以用低鈉鹽（腎功能異常及高鉀者慎用）；
低脂：避免飽和脂肪如黃油、動物油等， 輪換選擇橄欖油、茶油、低芥酸葵花籽油等， 選擇低脂或脫脂奶；
多吃豆製品、白肉、蔬果、全穀物及薯類， 合理選擇堅果。 當然也可以參考地中海飲食。
湯水方面， 黨參田七雞胸肉湯、海帶木耳瘦肉湯、山楂檸檬煲雞、丹參田七排骨湯，
Q
膽囊病患想喝湯， 可以怎樣處理呢？
靚湯姐姐
一般膽囊疾病包括急性、慢性膽囊炎和膽石症， 其發病和復發原因是和飲食密切相關的。 膽囊結石能誘發膽囊炎， 膽囊炎導致細菌增生及炎性滲出會促進膽囊結石的形成， 兩者互為因果， 相互促進， 因此， 飲食治療需要注意的要點也一致。
平時飲食宜清淡為主， 三餐規律切勿暴飲暴食， 避免油膩煎炸類食物和烈酒， 減少進食含膽固醇多的食物如蛋黃、腦、動物內臟、魚子等， 適當多吃些雞肉、魚肉、大豆製品等優質蛋白低脂食物和新鮮蔬菜、水果等， 同時還要注意飲食衛生，
湯水的話我們不推薦老火靚湯， 特別是濃肉湯、濃雞湯這類含脂肪較高的湯水， 但實在想喝湯的話可以試試蔬菜（勝瓜、冬瓜、豆芽菜）滾肉湯， 番茄豆腐湯， 紫菜蘑菇湯， 雜菜煲， 三文魚骨燉豆腐等等。
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