中國有句古話叫“冬吃蘿蔔夏吃薑”。 因為夏天人們常吃很多冷飲、涼的食物， 脾胃的陽氣很容易受損。 我們吃點薑， 就可以防止出現這個問題。 而冬天氣候乾燥， 空氣中缺少水分， 人體同樣缺少水分。 而生薑屬於熱性， 人吃了後容易上。
既然如此， 那麼冬天是不是就不能吃薑了呢？
錯！並不是所有人都不適合冬天吃薑。
對一些體寒的人來說， 冬天吃薑有助於驅除身體中的寒氣。 “就像很多人都會在冬天喝姜湯一樣， 吃生薑會發熱， 從而起到抵禦寒冷的作用。 ”廣東省第二中醫院呼吸科主任醫師陳甯表示，
此外， 除了食用， 還可以通過其他方式使用薑來説明我們驅寒保暖。
冬天用好一塊薑， 可幫你暖暖和和過冬！
口裡含薑胸中暖在冬天的時候， 空氣特別的寒冷， 如果我們早晨起來上班， 走得急， 有時候會吸一肚子的冷氣， 有的人甚至會覺得胃開始難受。
《本草綱目》記載：“早行山行， 宜含一塊， 不犯霧露清濕之氣及山嵐瘴氣。 ”人們可以在早晨出門的時候， 切片生薑， 在嘴裡含著， 讓唾液慢慢地和薑汁混合， 然後咽下， 快到地方了， 把薑片慢慢地嚼碎， 吐掉或者咽下， 這樣就可使前胸保持一股暖氣， 不受外面風寒的影響。
乾薑粉沖服肚不涼在冬天裡， 有的時候穿得少了， 風會直接打到肚子上， 尤其是在室外時間長了，
《神農本草經》裡面說：乾薑味辛溫。 主胸滿咳逆上氣， 溫中止血， 出汗， 逐風濕痹， 腸澼， 下利。 也就是指乾薑溫中逐寒， 回陽通脈。 這個時候如果有乾薑粉， 可以沖服一點， 能起到暖中的作用。 很多女性因為受寒而導致的宮寒冷痛， 脘腹冰冷， 四肢冰冷等， 如果能夠在冬日裡服用一點乾薑製品， 對身體的恢復也是非常有好處的。
紅糖薑棗茶改善手腳冰涼手腳冰涼的主要原因是自身新陳代謝減緩， 加上自身脂肪較少不能抵禦低溫， 使血管收縮， 血液回流能力減弱， 手腳等部位就變得冰涼。 姜棗茶具有溫中散寒、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效，
薑棗茶的配方主要有紅棗3粒、生薑2片和紅糖15g， 都是中醫養生佳品， 各有很好的養生作用。
薑水泡腳可驅寒生薑在中醫上屬於辛溫解表藥， 有祛寒解表的作用， 而且毒副作用較小。 現代醫學認為生薑能夠刺激毛細血管， 改善局部血液迴圈和新陳代謝。 冬季可以選擇用生薑泡腳。 如果怕冷的症狀比較重， 可酌情增加薑的用量。 用生薑水泡腳一段時間後， 怕冷的症狀一般能夠得到一定程度的改善。
一般取15—30克的生薑(約為中等大小的薑半塊)， 將其拍扁， 放入鍋中加入小半鍋水， 蓋上鍋蓋用熱水煮上10分鐘左右。 煮好後， 將全部姜水倒出， 加入適量冷水至40℃左右(一般以不感覺到燙為宜)。
一到秋冬， 寒邪直擊脾胃， 再加上天冷， 人都愛吃點火鍋、燒烤之類的熱乎辣食。 肥甘肉厚的， 儘管吃起來過癮， 但對於脾腎陽虛的人來說， 胡吃海塞完了“事後給顏色”， 出現胃痛、胃脹、腹瀉等消化道症狀——這都是腸胃受寒惹的禍。 這時候不妨用乾薑、丁香、豆蔻三種藥材研成粉末往肚臍上一敷， 可以讓自己的胃過個舒服的冬天
乾薑、丁香、豆蔻三種藥材按照1:1:1比例， 用溫水調和， 在肚臍上敷上2個小時， 一天2到3次就好了。
荊芥生薑粥緩解風寒感冒荊芥生薑粥只適合風寒感冒的病人。 荊芥生薑粥中起主要作用的是荊芥,能辛溫解表,發汗祛風,主要用於治療感冒初期的怕冷、發熱、鼻塞、頭痛等症。
砂鍋中放入70克粳米,加水大火煮到八成熟,並不斷攪拌。 之後,在另一個砂鍋中放入3克薄荷、6克豆豉、8克鮮荊芥(或者5克幹荊芥,一般藥店有賣)、10克生薑,加水大火煎煮6分鐘。 然後將煮好的湯汁去渣,倒入已煮熟的粥鍋裡,用小火再煮9分鐘。 煮荊芥的時間不要超過15分鐘。
當歸生薑羊肉湯可溫中補陽冬天手腳發涼的人群， 可選用溫性的食物調補， 如當歸生薑羊肉湯， 具有益氣補血、溫中祛寒的作用， 適合陽虛、血虛體質者食用。
取羊肉500克， 當歸20克， 陳皮6克， 生薑15克。 將羊肉洗淨切塊， 起鍋爆香。 當歸、陳皮、生薑洗淨， 與羊肉一起入鍋， 加清水適量；武火煮沸後， 文火煮1~2小時， 調味食用。
薑汁護膝緩解關節痛冬天給老人做個棉護膝，再用老姜的薑汁泡透，晾乾後在睡覺時套在膝蓋上，對於緩解膝關節痛很有好處。
選老薑，用料理機打出薑汁來，把護膝泡在裡面，浸透後再取出，就可以了。使用之前，還可以把膝放在暖氣上捂暖和了再戴，效果更好。
注意：對於經常嗓子疼、臉上長疙瘩等體熱症狀的人來說，就要少吃薑了。嚴格地說，有熱證的人都不適合多吃。①
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本文參考資料：①2015-11-16網易新聞《冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天就不能吃薑了嗎？》、②2016-12-09健康時報網《薑在冬季妙用多》、③2015-10-21健康時報網《冬季戴個薑汁護膝》、④2007-03-12健康時報網《荊芥生薑粥治感冒》、⑤2017-10-24西海都市報《八問秋冬養生》http://epaper.tibet3.com/xhdsb/html/2017-10/24/content_452077.htm
版權聲明：歡迎分享！未經授權，禁止轉載。
值班主任：楊小明 本期編輯：王楠
（文章尾碼海報，與主文無關）
調味食用。薑汁護膝緩解關節痛冬天給老人做個棉護膝，再用老姜的薑汁泡透，晾乾後在睡覺時套在膝蓋上，對於緩解膝關節痛很有好處。
選老薑，用料理機打出薑汁來，把護膝泡在裡面，浸透後再取出，就可以了。使用之前，還可以把膝放在暖氣上捂暖和了再戴，效果更好。
注意：對於經常嗓子疼、臉上長疙瘩等體熱症狀的人來說，就要少吃薑了。嚴格地說，有熱證的人都不適合多吃。①
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