我喜歡吃外面酥脆的裡面軟軟的麻花， 比起油條我更愛麻花， 因為我喜歡吃甜的
做了幾個辮子型的，
這個炸的比較脆，
婆婆愛吃這樣的
內部組織， 裡面很軟
做法和油條大同小異， 兩碗白麵
酵母這麼多， 大概4克溫水化開
打入一個雞蛋，
倒入化開的酵母水
加入適量水(一點點加)用筷子攪拌成絮狀，和成光滑的麵團
發酵至兩倍大
案板抹油，揉成麵團，切成比雞蛋大的劑子
切成搓成長條，向相反的方向擰，提起兩段， 麵條 自然上勁纏繞在一起，在把擰好的勁兒向相反的方向擰，提起兩段上勁兒，再次纏繞在一起，一頭塞進另一頭即可。(這部網路借圖的，閨女搗亂漏拍啦)
做好的
辮子版麻花，如圖切，不要擀太薄
編成辮子就好了(大家都會)
油鍋燒8.9層熱，放入麻花(很快浮起來了)
來回翻面，炸制金黃撈出。(麻花不比油條，上色深一些才有感覺)
第二鍋，辮子麻花
還不錯吧？婆婆很愛吃的！
發酵至兩倍大
案板抹油，揉成麵團，切成比雞蛋大的劑子
切成搓成長條，向相反的方向擰，提起兩段， 麵條 自然上勁纏繞在一起，在把擰好的勁兒向相反的方向擰，提起兩段上勁兒，再次纏繞在一起，一頭塞進另一頭即可。(這部網路借圖的，閨女搗亂漏拍啦)
做好的
辮子版麻花，如圖切，不要擀太薄
編成辮子就好了(大家都會)
油鍋燒8.9層熱，放入麻花(很快浮起來了)
來回翻面，炸制金黃撈出。(麻花不比油條，上色深一些才有感覺)
第二鍋，辮子麻花
還不錯吧？婆婆很愛吃的！