牛肉火鍋是我冬天最愛吃的火鍋， 一個火鍋全家吃， 不夠燙點燙菜就行， 超級簡單， 學起來做起來， 推薦起來， 收藏起來。
才燒好熱氣很大， 所以拍照也不太清楚。
真的超級簡單， 而且特別好吃。
話不多說， 教程來也。
首先材料如下：一
花椒
八角
大蔥
生薑
幹辣椒
豆瓣醬
二
老抽
百葉
枸杞
蒜頭
三
細鹽
生抽
料酒
白糖
首頁牛肉洗淨， 切大塊放鍋裡燒開， 燒開後的湯留備用
豆腐洗淨切塊在鍋裡備用
牛肉燒開後， 牛肉的湯倒一半在豆腐鍋裡
牛肉晾一會， 不是很燙手， 就可以切片了。
牛肉切片中， 備用呢！
鍋裡加入油，
然後把牛肉倒入鍋裡， 在加入 鹽， 大蔥段， 豆瓣醬， 生抽， 老抽， 料酒， 百葉， 枸杞， 白糖少點， 等材料， 翻炒。
在翻炒兩分鐘， 這個時候在加入剛才煮牛肉的湯， 蓋上鍋蓋等五分鐘。
這時候可以把豆腐的鍋放在灶上燒開， 豆腐也入牛肉的湯的味。
五分鐘後打開蓋子把蒜頭放進去， 翻幾下蓋上蓋子等五到十分鐘即可。
牛肉燒好了， 把牛肉倒入豆腐鍋裡， 開上電磁爐或者酒精爐即可食用了。
一道簡單的牛肉火鍋好了， 家裡人多備些喜歡吃的燙菜， 我比較愛吃豆腐和牛肉， 家裡幾口人， 一鍋足矣， 夠吃了。