瘦身記：苗媽30天健康減肥日記-第六天（高效的一天）

苗媽碎碎念：高效的一天

今天分享的是3月11日（星期六）， 30天減脂計畫的第六天；

這一天是週六，我竟然三頓飯也都按標準執行了；

而且沒耽誤帶娃，娃上小提琴課的時候我去跑步的；

晚上娃哄睡後，我又工作會，給小夥伴寫下一周的飲食方案；

這一天整體很高效，帶娃、運動、煮飯、工作....；

今日小科普：減肥補鐵很重要

我看過很多寶媽分享的減肥食譜，當看到那些殘忍的“魔鬼減肥法”時真是深惡痛絕呀，有的前多少天只讓你喝水...但現在也有一些食譜還是比較科學的，比如一些低脂的減脂餐，相對來說，已經很不錯了；但從我學營養的角度出發，

還是或多或少有些需要補充的，就比如補鐵這塊，很少有減脂機構或減肥配餐足夠重視；一是補鐵的食材效果好的都是動物性食材，這些食材雖然含鐵豐富，但脂肪含量也不少，所以為了減肥效果都會避開；但為了減少脂肪的攝入而放棄補血的好食材真的好嗎？我們瘦下來了，但卻貧血了，值得嗎？

1、為什麼要補鐵？

我們女性每個月都要損失不少血液，也就是丟掉了一部分血紅素，如果膳食中鐵供應不足，不能彌補這個損失，持續下去就會發生貧血；貧血對女性的傷害極大，體能下降，身體怕冷，消化吸收能力差，抵抗力差，易疲勞等等；長期貧血，會導致工作、生活品質下降，進而影響一生的生活品質；所以，

我們女性不僅要瘦，更要有紅潤的氣色，充滿活力的精神狀態，這就要求我們一定要得到足夠的鐵供應；

2、補鐵怎麼吃？

食物中的鐵分“血紅素鐵”和“非血紅素鐵”，各種紅色動物性食物中所含的鐵是血紅素鐵，這種鐵和人體血液中的鐵是一個狀態，容易被吸收利用，而且不會受到膳食中其它因素的干擾，比如：肝、腎、心、脾等動物內臟和各種血液，還有紅肉；很多減肥的朋友會刻意避開這樣的食物，其實完全沒必要完全斷絕，因為一周吃1-2次這類食材，就會滿足人體對鐵一周的需要，所以不要擔心一周吃一次這樣的食物會胖很多，減肥不是立竿見影的事，我們要循序漸進，再不損害身體健康的情況下，

讓自己瘦下來；不過需要提醒的是，肝臟很好，也不適合多吃，因為它除了含鐵豐富，也含豐富的VA，大量吃會中毒的，每週我們吃一次豬肝，一次30~40g左右即可，平常再攝入些牛肉；還有植物性食物從食物成分表看，也含不少鐵，但他們的吸收率不行，是“非血紅素鐵”，但它們也有其價值，搭配富含VC的蔬菜一起食用，也可以提高利用率，不過補鐵還是要靠動物性食物哦~因此，營養均衡也是減肥的宗旨；

3、肝臟不安全不敢吃

昨天還看了范志紅老師的一篇文章，講的是關於蕨菜致癌的，說的就有很道理，少量實用，不作為日常食物，沒有那麼恐懼；肝臟我覺得也同理，很多人面對肝臟，有種懼怕的心裡，一是因為它是解毒器官，二是不敢烹飪，

其實豬肝我們經過浸泡，反復沖洗，烹飪會除去大部分毒素的，沒有想的那麼可怕，況且實在不喜歡豬肝，也可以用雞肝、雞心、動物血來代替的，實在這些都不吃，就選擇牛肉~三是我們不需要天天吃的，我給我自己和我帶領一起減肥的小夥伴安排每週安排吃一次肝臟的；

4、分享下豬肝怎麼吃？

我每週會做一次豬肝或雞肝，不僅做給自己，也做給女兒，孩子和女性都是非常要重視補鐵的，豬肝我都怎麼做呢？

圖片是之前做的洋蔥彩椒炒豬肝：

1、豬肝浸泡半小時去血水，再用流動水反復沖洗5-10分鐘；

2、切薄片，用檸檬汁、少許生抽、鹽、澱粉醃制10分鐘；（大人吃也可以不用檸檬汁，用料酒去腥也可以）

3、鍋內熱油，小火，先炒豬肝，豬肝變色後加少許水，煮6-10分鐘至熟，豬肝一定要煮透，所以一定要加水哦；

4、大火把水收幹後轉中火加洋蔥、彩椒翻炒至軟，再加少許鹽調味即可出鍋；

注：洋蔥可以掩蓋豬肝的腥的味道，彩椒富含VC，可以更好的提高鐵的吸收利用率，平常我們做雞肝、牛肉也可以這樣搭配，既美味又起到營養素促進吸收的作用~

我的塑身日記第六天

這是記錄的3月11號的減脂日記；減脂的第六天，時間好快，一個星期就這樣過去了~

這一周，我除了飲食打卡這些食物，加上加餐的水果、奶之類的，幾乎沒吃額外的東西，不是刻意控制自己的食欲，是因為減肥餐吃的也很滿足啊~

飲食記錄：

早餐：

蛋白質：雞蛋、牛奶

主食：燕麥、煎餃（給家人做的，我嘗了一個）

蔬菜水果：聖女果、胡蘿蔔、西葫蘆

午餐：（補鐵餐）

我一般週末的時候會做一次補鐵餐，我和女兒都需要呀~

蛋白質：豬肝、豆腐

主食：雜糧飯

蔬菜水果：洋蔥、彩椒、莧菜、青菜

晚餐：

蛋白質：自製魚丸

主食：紫薯

蔬菜水果：豌豆、洋蔥、茄子、胡蘿蔔、青菜；

運動記錄：

週六還好，有自由的2個多小時，老公帶娃去學小提琴，我正好跑步、買菜；完美呀~

昨天很多小夥伴留言，說我昨天的自拍像何炅？這張還像嗎？第一次有人這麼說，嗚嗚嗚嗚~

我的標配5k，天氣還不是特別暖和，待天氣暖和，爭取增加點公里~

無氧還是跟之前差別不大：

主要做了腹肌8分鐘

平板支撐60S*3

跪姿俯臥撐20*2

高抬腿30s*2

靠牆靜蹲3次*3分鐘

大概就做了這些吧~腹肌8分鐘是我主要的練習~

❤ 後記

冰凍三尺非一日之寒，所以減肥也不能急於求成，每個月給自己一個小目標，我這個月的要求不高，減重3斤就好~更多的是希望自己動起來，收穫好身材，好氣質；

春天來了，我的減脂塑身日記開啟：

1、春天來了，我要做的第一件事就是減肥

2、瘦身記：苗媽30天健康減肥日記-第二天

3、瘦身記：苗媽30天健康減肥日記-第三天

4、瘦身記：苗媽30天健康減肥日記-第四天：去健身房揮汗的一天

瘦身記：苗媽30天健康減肥日記-第五天：減肥可以不吃晚飯嗎？

陸續更新中......

沒有平白無故的好身材，唯有日復一日的努力，一起蛻變吧~每天的日記雖然簡簡單單，但這就是我真實的減脂的一天~

有人說，每天的飲食和運動差別不大，為什麼還要記錄呢？因為一是希望大家意識到健康的方法一樣可以減肥，二來監督自己，嘻嘻，一起加油吧！

苗小妞的週六

週六苗小妞上午去學琴，下午我們和小夥伴摘草莓了，一到春天，苗苗就記得要去摘草莓~

摘草莓那裡，正好有個小型的免費遊樂場，和小夥伴玩了一會~

摘草莓的小姑娘~

都是苗小妞自己摘的~今年不貴，現場摘20元一斤~比去年便宜~

我的聯繫方式：

我是苗媽，女兒苗苗5歲了，是一名全職媽媽，也是一名兒童營養師！

做一名接地氣的健康科普者是我的初衷；專注兒童營養、產後瘦身的食譜搭配研究與開發

願每位寶貝健康快樂的成長，寶媽們更加自信美麗！

既美味又起到營養素促進吸收的作用~