同樣的餡料換了一種造型就換了一種心情
這是一款製作特別簡單的造型
就象包豆包一樣簡單
當然餡料可以換成你喜歡的任意
烤上滿滿一盤
裝在小籃子裡出去郊遊吧！
原料：
中種麵團：高粉224克、乾酵母2.5克、南瓜泥170克（要根據南瓜泥的幹稀程度適當調整）
主麵團：高粉56克、糖30克、乾酵母0.5克、鹽3克、蛋36克、奶粉10克、黃油20克
碧根果、黑芝麻餡適量
做法：
1、把南瓜去皮、蒸熟。 壓成泥、晾涼。
2、先製作中種麵團。 把所有中種麵團材料混合， 揉成光滑的麵團。 將麵團放入不銹鋼盆內， 蓋保鮮膜， 放冰箱裡冷藏發酵17小時。
3、中種撕成小塊，
4、將碧根果切碎
5、倒入裝有黑芝麻餡的盆中
6、用手抓勻
7、基礎發酵結束， 將麵團分割成9份， 滾圓蓋上保鮮膜， 鬆弛15分鐘。
8、鬆馳好後， 取一份麵團用手壓扁， 翻面， 中間放上適量餡料。
9、放在虎口處慢慢向上推， 收口捏緊， 擺入烤盤中。
10、烤箱裡放碗熱水， 將烤盤放入， 進行最後發酵。 大約發酵30分鐘左右。
11、最後發酵結束， 表面刷蛋液。 中間點綴黑芝麻。
12、入預熱170℃的烤箱， 中層， 上下火， 17分鐘左右至上色。
【黑芝麻餡】
配料：大白芸豆250克， 細砂糖35克， 玉米油50克、麥芽糖10克、黑芝麻200克
製作過程：
1、白芸豆洗淨後用清水浸泡過夜（白芸豆吸水能力很強， 浸泡時候多加水）。 浸泡到白芸豆完全脹發，
2、輕鬆的將白芸豆的外皮撕掉後倒入鍋裡， 放入適量的清水， 用阿迪鍋燉14分鐘。
3、燉好的白芸豆十分酥爛， 達到“一碰即碎， 一捏即溶”的程度。
4、將煮好的芸豆用料理機打成泥， 加熱不粘炒鍋， 放入沙拉油。
5、將黑芝麻洗淨， 瀝幹水份。
6、放入鍋中翻炒7、炒至出香味
8、用研磨機將黑芝麻打碎， 倒入白芸豆鍋中。
9、用小火翻炒至略幹， 加入麥芽糖和白糖繼續翻炒。
10、炒至黑芝麻餡不粘鍋， 能成團即可。