一到冬季就又不少人迷戀上吃火鍋了， 吃火鍋要趁熱吃這是很多人的想法， 也是小雅的習慣。 26歲的小雅特別喜歡吃火鍋， 不管是炎熱的夏天， 還是寒冷的冬季， 小雅一周可以吃三次火鍋， 平均一個月下來也得十幾次， 是一名真正的火鍋死粉。
小雅最近總是感覺不大對勁， 好像喉嚨裡有東西似的， 咳不出、咽不下的， 本來以為只是平常的咽炎， 沒想到一檢查竟然是食道癌。
醫生表示讓小雅患上食道癌的罪魁禍首正是她最愛的火鍋， 小雅每一次吃火鍋都是趁熱吃的， 剛剛燙好的食物就馬上往嘴裡塞，
冬天是吃火鍋的好季節， 也是飲食進補的好時節， 那麼， 除了吃火鍋不當可能引發疾病外， 冬天還有哪些飲食禁忌呢？
一、吃黑斑紅薯會中毒
表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯， 是受到了黑斑病菌的污染。 黑斑病菌排出的毒素， 含有番薯酮和番薯酮醇， 使番薯變硬， 發苦， 對人體的肝臟不劇毒。 這種毒素用水煮、蒸和火烤， 其生物活性均不能破壞， 故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
二、牛奶和巧克力不要一起吃
冬天喝一杯溫熱的牛奶， 暖胃又好睡眠。 談到牛奶似乎總不能忘記巧克力， 但是喝牛奶同時吃巧克力是很不科學的。
三、經常食用砂鍋燉菜易傷身
砂鍋給人一種安全而健康的感覺， 冬天吃砂鍋燉菜， 熱氣騰騰的使人很有食欲。 但是， 砂鍋菜肴不宜常吃。 使用砂鍋燉制的菜肴， 由於加熱時間過長， 動物性食用原料蛋白質降解， 水的化解能力減弱， 凝膠液體大量析出， 使其韌性增加， 食用時口感差， 不利於人體的消化吸收。 且用砂鍋燉菜， 原料中的礦物質、維生素損失率高。
另外， 由於密封較嚴， 原料中異味物質也難逸出， 部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中， 在熱反應中， 生成對人體有害的物質。
四、喝過熱的飲料易致細胞死亡
熱氣嫋嫋的飲料， 會讓人覺得寒冷的冬天多了一絲溫暖。 但是飲用溫度過高的飲料， 會造成廣泛的皮膚粘膜損傷， 蛋白質在43℃開始變性， 胃腸道粘液在達60℃時會產生不可逆的降解， 在47℃以上時， 血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡， 所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。
冬季養生常用三大方法
一、冷面
這裡說的冷面可不是吃的那個冷面， 而是指用冷水洗臉。 冷水是指水溫20℃左右的水， 在一般情況下從水龍頭流出來的自來水基本上就是20℃左右的冷水， 可以直接用來洗臉。
現代醫學認為頭顱內的腦部是人體的神經內分泌系統的中樞， 對全身的各個系統和器官起著調節和管理作用。 所以， 用冷水洗面從中西醫兩方面講都是有益的。 所以除能夠預防疾病外， 還有一定的美容作用。
二、熱足
雖然我們的腸胃不能耐受太熱的食物， 但身體卻很需要熱度， 所以冬天可以每晚在臨睡前用熱水泡腳和洗腳。 熱水是指水溫在45℃～50℃的水。 從傳統醫學上講， 雙足是人體陽經和陰經的交接地點， 有諸多穴位， 對全身的氣血運行起重要作用。 從現代醫學講， 足部為肢體的末端， 又處於人體的最低位置， 離心臟最遠，
應用熱水泡腳洗腳， 從中醫講可以促進人體的氣血運行， 並有舒筋活絡， 頤養五臟六腑的作用；從西醫講可以促進全身血液迴圈， 從而達到增強機體各個器官的生理功能和恢復疲勞的目的。
三、溫茶
冬天喝一點溫開水是很好的， 如果能再喝一點溫暖的茶水更有利於健康長壽。
玉竹桔梗茶——潤肺清咽
取蒲公英根、菊苣、桔梗、玉竹按2:2:1:1的比例混合就製成了玉竹桔梗茶， 每日用開水沖泡靜置3分鐘後即可飲用。
玉竹可治咽幹舌燥， 對肺陰虛所致的乾咳少痰， 咽幹舌燥， 對肺結核咳嗽等都有一定的治療作用， 並且可以生津止渴， 提高免疫力。
桔梗具有宣肺、祛痰、利咽、排膿等功能， 主治咳嗽痰多、咽喉腫痛等症狀。 《本草通玄》說：桔梗之用，惟其上入肺經，肺為主氣之髒，故能使諸氣下降，世俗泥為上升之劑不能下行，失其用矣。
搭配抗菌消炎的蒲公英根和菊苣後，玉竹桔梗茶可潤肺利咽、生津止渴，對慢性支氣管炎及慢性潰瘍有一定的預防與治療效果，非常適合吸煙者長期飲用。
蒲公英刺玫茶——暖胃護肝
將蒲公英根和刺玫花瓣按照7:1的比例混合後就製成了蒲公英刺玫茶，蒲公英具有非常好的抗菌消炎作用，對包括肝炎、腎炎、乳腺炎、結膜炎等在內的多種炎症都有很好的輔助治療作用。也常被用著一些中成藥的製作中。
蒲公英尤其對肝和胃是很好的，因為蒲公英有解毒化瘀的作用，可養肝臟、排肝毒，同時，蒲公英可殺滅胃病的致病菌幽門螺桿菌，所以對胃炎、胃潰瘍等有輔助治療作用。
刺玫花也就是野生小玫瑰，具有比普通玫瑰更好的功效作用，是暖胃消食、疏肝理氣的佳品，兩者搭配，暖胃護肝，且不寒不燥，很適合冬天飲用。
《本草通玄》說：桔梗之用，惟其上入肺經，肺為主氣之髒，故能使諸氣下降，世俗泥為上升之劑不能下行，失其用矣。搭配抗菌消炎的蒲公英根和菊苣後，玉竹桔梗茶可潤肺利咽、生津止渴，對慢性支氣管炎及慢性潰瘍有一定的預防與治療效果，非常適合吸煙者長期飲用。
蒲公英刺玫茶——暖胃護肝
將蒲公英根和刺玫花瓣按照7:1的比例混合後就製成了蒲公英刺玫茶，蒲公英具有非常好的抗菌消炎作用，對包括肝炎、腎炎、乳腺炎、結膜炎等在內的多種炎症都有很好的輔助治療作用。也常被用著一些中成藥的製作中。
蒲公英尤其對肝和胃是很好的，因為蒲公英有解毒化瘀的作用，可養肝臟、排肝毒，同時，蒲公英可殺滅胃病的致病菌幽門螺桿菌，所以對胃炎、胃潰瘍等有輔助治療作用。
刺玫花也就是野生小玫瑰，具有比普通玫瑰更好的功效作用，是暖胃消食、疏肝理氣的佳品，兩者搭配，暖胃護肝，且不寒不燥，很適合冬天飲用。