秋茶俗稱穀花茶， 因生長于金秋十月， 氣溫多在24℃-28℃間， 十分利於花香型芳香物質的形成， 故秋茶沖泡常呈現季節性高香。 加之時令秋高氣爽， 是加工曬青毛茶的好天時， 故秋茶也獨具魅力， 茶界也有“春水秋香”之說。
茶品獨具香韻個性。
選料為陳年秋茶，
茶品融合了秋茶的季節性高香和毛茶自然陳化的陳香，
香氣高揚，
獨顯芬芳，
故名“秋香”。
餅形飽滿端正， 條索完整， 芽葉肥壯， 顯毫；沖泡後湯色黃亮；香氣高揚持久、綿長， 秋茶香與陳香相融匯合；口感豐富、層次感強， 細膩回甘。
第1泡：湯色橙黃明亮， 入口甜潤， 有回甘，
第2泡：湯色橙黃明亮， 滋味醇厚， 口感甜潤， 蜜香純正略帶煙香， 回甘生津綿潤；
第3泡：湯色橙黃明亮， 湯質厚重， 滋味醇厚， 略顯苦澀， 苦味入口即化， 特色鮮明的苦涼感， 回甘持久， 生津， 杯底花香持久；
第4-5泡：湯色黃亮， 滋味醇和稍厚， 蜜香高揚， 回甘生津明顯；
第6泡：湯色黃亮， 滋味濃醇， 湯質甜醇綿柔；
第7泡：湯色黃亮， 滋味醇和， 湯質甜， 蜜香純正；
第8泡：湯色黃亮， 滋味醇和， 香氣悠揚持久， 飲後口齒留香；
延續了大益普洱茶生茶耐泡的一貫風格， 加尾水可泡至18泡左右。
葉底：色澤綠黃油潤， 葉片完整肥大， 少量紅葉紅梗。
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