昨天路過一棵樹, 發現很多野菜, 於是就爬上去摘了好多下來, 看看, 就是它, 沒錯, 它就是榆錢, 一種樹上長的野菜。
今天用榆錢做的是一種主食, 我也不知道它叫啥, 姑且叫它窩窩頭吧。
這是採摘下來的榆錢, 一種地地道道的野菜, 洗淨, 撿去樹枝, 放鹽攪勻, 靜置一會兒。
下面開始和麵, 先來兩勺玉米麵
再來半勺高粱面
再來一勺黃豆麵
再來一勺白麵
一起攪勻
加入擠盡水的榆錢,
加入適量水和鹽,
開始和麵,
和好的面要均勻不粘手。
捏成窩窩的形狀, 上鍋蒸
水開後約25分鐘出鍋
然後還要配上一種蒜汁, 把炒過的花生米搗碎
再加入搗碎的蒜,加水和鹽一起調成汁
不許說我捏的不好看哦,味道還不錯,對了,你們那邊有沒有這種?管它叫什麼?
再加入搗碎的蒜,加水和鹽一起調成汁
不許說我捏的不好看哦,味道還不錯,對了,你們那邊有沒有這種?管它叫什麼?