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一方食俗,一周只開1天的店,藏著什麼不可告人的秘密

店面不大但又讓人感覺很溫馨, 有點地下礦室的feel, 煤炭一樣的柱子, 還有會發光的採礦帽!

老闆和幾個志同道合的朋友一拍即合, 他們決定不走尋常路, 用完全創新的姿態來迎接和擁抱世界。

(ps:想包場的話可以拉到最下聯繫老魚 )

這裡有進口桶裝精釀, 還有幾種瓶裝精釀!精釀的故事, 大概是要說3天3夜都說不完了, 還是老老實實推薦這6款吧!

1最受歡迎的IPA貓王

這款就來自最成功的英國精釀酒廠——Brewdog, 如果去英國的話, 呆噶記得一定要去朝聖!初入口會感覺到輕微的刺痛, 這是味蕾被打開的聲音, 不算濃郁的苦澀和焦糖的甜美氣息隨之而來,

包裹著舌頭彌散在口腔裡!

酒體呈琥珀色, 入杯後能看到綿密的泡沫冉冉升起, 泡沫不算濃郁。 但液面也會保留極薄的一層泡沫會很持久, 能長時間保持酒體風味。

酒精濃度只有6.5%完全沒有負擔! 5種水果味與啤酒花味相互交替入口柑橘檸檬鳳梨與焦糖的甜, 回味是西柚的苦!獨特的味道讓人想不斷的探索…

2入門級必喝火石IPA

火石是一款高苦度的酒!真的是很苦, 這款酒在美國啤酒節簡直是拿獎拿到手軟!一共使用了 400 磅重的共計 7 種啤酒花釀造, 並在過程中將酒花分為3個階段依次投入, 所以這款酒味道層次可以說很分明了~

倒在杯中, 可以看到橙色的清澈酒體, 透光度超棒!泡沫方面不太多,

到很潔白細膩, 消散的比較快, 不一會兒就完全靜止了。

聞起來味道比較的淡, 有一點點苦香味道, 柔和的柑橘香食探君很喜歡, 似乎能感受到精釀時的土壤和麥芽的香味~

3神秘果香的七號罐子Boulevard Tank 7

7號罐子有種神秘的banana香, 尤其在中調的時候伴著酒花的香味將柑橘、柚子等果香味延續, 香甜一直縈繞在口中。

色澤是金黃色感覺有點混濁, 泡沫非常豐富和細膩!入口時候, 舌尖明顯能感覺到麥芽的清甜和淡淡水果的清香, 麥香和香料香直上鼻腔, 酒精度有點高——8.5%, 不要貪杯哦!

4喝多少都不醉的白熊Vedett Extra White

基本入門款的歐尼們可以選擇白熊小麥, 入喉帶著淡淡的檸檬香和柑橘香~酒精濃度只有4.7%, 完全是清淡口系列的不二之選!

酒體是淡金色渾濁的, 似乎都可以明顯看到沉澱在瓶底的酵母, 記得像果粒橙一樣——喝前搖一搖, 讓它們溶解到酒內, 之後那淡淡的苦味和酸甜的餘味一定會讓你不自覺的“再來一杯”。

5女生專屬達姆星DAMM

最適合妹紙的肯定是酸甜清淡又清爽的達姆星啦, 不會有苦味加重味蕾, 還有絲淡淡的玉米香, 杯子還超好看的說!

6沉穩專屬摩卡波特Mocha Poter

這款是愛喝咖啡的人一定要試的!!酒精濃度5.6%, 融入咖啡和焦糖的黑啤, 比例適中的細膩焦黃泡沫, 入口後會有強烈的焦糖口感, 像是在吃黑巧克力, 緊跟著的會是水果酸和酒花苦的湧現, 酒體非常渾厚!

“我們不一樣”, 全深圳首創的奶蓋熱啤酒!為歐尼小仙女們特製的一款精釀奶蓋,

你真的要試一試。

超濃稠的奶蓋, mix了紅糖和進口稀奶油, 底部是精釀小米奇, 酒精濃度較低, 同樣加了紅糖, 還貼心的加熱了, 是一款不管什麼時期都能喝的精釀!

扮演調酒師角色的小龍, 只要你進店, 就會依照你的性格口味和今天的心情, 給你親自搭配最適合你口味的試管啤酒!

1“流浪漢工具箱”

竟然是一整個工具箱…就這樣上桌了!菜名讓食探君有點迷, 流浪漢吃那麼好的話, 大概我也願意去做吧哈哈哈哈…

裡面的漢堡全都是handmmade的, 肉餅是全牛肉純手工製作, 很有美式家庭的味道!

一口下去, 味道層次很豐富, 不止是飽含汁水的牛肉餅, 還有洋蔥提味點綴!還有這份量真的很美式, 反正食探君一個女大胃王, 一個都吃不完…

2“捕食者”

除了handmade漢堡之外食探君最喜歡的就是他們家的烤豬扒!提前醃制過的豬扒本來就很入味了, 上面還灑滿了噴香的辣椒面!吃起來有點像進階版咕咾肉!

烤得焦香的帶骨豬扒肉, 帶點微辣醬香味兒, 此處應該有啤酒

3“失業者的安慰”

有時候最簡單的三明治反而能給一個失意者莫大的安慰, 午餐肉、蔬菜和半熟蛋的搭配讓人很窩心。

現代人去酒館大概都是為瞭解壓, 但這裡更多的是可以讓你多瞭解這些能夠喝進嘴巴裡的文化。

精釀啤酒如今已經越來越廣泛進入大家的視線, 但懂的人還是不算多, 真正瞭解並且知道的人, 大概會像老闆老魚一樣花一輩子去瞭解吧。

在這裡感覺不到平日裡忙碌匆忙的深圳, 如果你有緣來到這裡,請你一定要來杯小酒,好好享受慢下來的時光。(ps:聊得投緣,老魚還會送你私人珍藏的彩蛋哦 )

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有趣有料有禮!

揭西(禮品)擂茶

擂茶是客家人的特製飲料,其製作與風味別具特色。客家先民在遷徙過程中,艱辛勞作,勞動歸來,美美地享用一碗擂茶,甘醇的清流沁人心脾。

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