週末去逛超市， 看到新穎的桑葚上市了， 果斷給要了1盒放入購物車。
老話說， 吃桑葚賽人參。 這話雖有誇大， 但桑葚營養價值的確很高， 對寶寶而言， 不宜食用過於滋補的人參， 所以吃人參不如趁著當季吃點桑葚。
桑葚是花青素含量最豐厚的食物之一， 同時它還有糖類物質、蘋果酸等酸類物質、B族維生素， 抗氧化物質， 還富含膳食纖維和硒， 它防治便秘的效果很不錯， 還能進步機體免疫力。 桑葚屬於藥食同源的食材， 所以除了食用價值高， 同時桑葚曬乾後的藥用價值也很高， 中醫書是說它具有滋陰養血、補肝益腎，
不過， 固然桑葚營養好， 但它纖維含量高， 過量食用可能會惹起腸胃不適， 個人倡議大人每次100g左右， 3歲以下的寶寶倡議控制在10~50克左右， 年齡越小的寶寶， 食用量要恰當減少。
桑葚能生吃， 也能熟吃， 但由於桑葚果肉外露， 容易在生長過程中遭到污染， 除了清洗要留意技巧以外， 倡議1歲內的寶寶以熟食為主， 1歲以上再思索生吃比擬平安。
所以， 今天先引薦一道1歲以下的寶寶適宜吃的桑葚果泥， 雖說是果泥， 但實踐上它做出來的滋味更像酸甜可口、果肉幽香濃郁的桑葚果醬， 但它沒放糖， 沒經過高溫熬煮， 營養價值更高， 更值得引薦給寶寶們食用。
❖ 桑葚果泥 ❖
營養指南
參考月齡：6M+
烹飪方式：煮
烹飪難度：超級簡單
營養特徵：
食用搭配：單獨食用或搭配高鐵米粉、麵包、饅頭號一同食用；
貯存方式：用輔食冰格分裝， 冷凍貯存；
食材選用：優先引薦新穎成熟的桑葚；
食用量參考：大人每次100g左右， 3歲以下的寶寶倡議控制在10~50克左右， 年齡越小的寶寶， 食用量要恰當減少。
留意事項：
①1歲內的寶寶以熟食為主， 1歲以上再思索生吃比擬平安；
②經常拉肚子或胃酸缺乏的寶寶要少吃或不吃；
③對本文食材過敏者， 慎食；
❖ 食材參考量 ❖
PS：此食材量是製造量， 倡議依據寶寶需求調整食用量；
❖ 製造步驟❖
1、將桑葚用流水沖洗一會， 淡鹽水浸泡10分鐘， 最後流水沖洗潔淨；
PS：請儘量選購新穎成熟、果肉豐滿的桑葚， 比擬甜；桑葚不宜搓洗， 流水沖走局部殘留農藥和雜質後，
2、洗淨桑葚後， 再將桑葚梗摘了；
PS、1歲以下的寶寶倡議熟吃；1歲以上的寶寶， 洗淨後能夠直接生食；
3、中火燒開水， 將洗淨的桑葚放入蒸鍋；
PS：引薦先燒開水再蒸， 這樣減少蒸煮時間， 減少營養流失；
4、中火蒸約3~5分鐘；
PS：桑葚果不宜久蒸， 三五分鐘差不多；
5、將蒸好的桑葚取出；
6、將桑葚連汁水一同倒入料理機；
PS：桑葚汁也有營養， 倡議保存一同食用；
7、用料理機將桑葚打成果泥；
PS：我用的料理機是高硼玻璃杯， 能趁熱打高溫食物；若是其它PP材質， 倡議放溫或放涼再打， 否則可能會分發有害物質；附上藐視頻， 無需加水就能打得很細膩；
8、酸甜可口的桑葚泥出爐了！
PS：能夠單獨食用， 或者搭配高鐵米粉， 以至麵包、饅頭號一同食用都不錯；
桑葚果泥