-《柚子養生》-
冬季的特產， 除了寒冷， 乾燥， 還有霧霾。 霧霾的主要成份是二氧化硫， 氮氧化物和可吸入顆粒， 這些物質可引發呼吸道感染， 肺部疾病， 鼻腔炎症等等。 有條件的可以躲在家裡， 可是那些必須要在室外工作的人就要做好自身防護， 佩戴專用口罩， 多喝水， 可多泡菊杞等等這類中藥茶， 增強身體免疫能力， 平時飲食也要多注意， 多吃可以對抗霧霾的食材， 今天小編就給大家推薦幾款潤肺， 抗霾的菜譜。
木耳涼攔西蘭花
效用：黑木耳有很強的吸附作用， 可以將我們身體內難以清除的雜質吸附並排出，
材料：黑木耳， 西蘭花， 生抽， 醋， 鹽， 雞精， 糖， 清水
做法：
1：黑木耳泡發， 西蘭花用開水焯熟後過一下涼水， 再控幹；
2：蔥薑切絲， 紅辣椒切絲， 大蒜切片；
3：取一小碗， 調入生抽， 醋， 鹽， 雞精， 糖， 再兌少許涼白開；
4：取出小盆， 將黑木耳與西蘭花拌勻放入， 蔥絲， 薑絲， 蒜片放在頂端；
5：將調汁避開頂端的蔥薑蒜澆到菜裡；
6：鍋中油燒熱後， 澆在頂端的蔥薑蒜上即可。
要點：西蘭花焯熟後， 用涼水過一下口感會脆一些， 醋用普通米醋即可， 太酸的會導致西蘭花發黃。
蝦皮木耳冬瓜湯
效用：冬瓜防癌消炎， 利尿消腫， 可以加快身體的新陳代謝， 而且冬瓜不含脂肪， 有豐富的膳食纖維， 特別適合冬日服用。
材料：冬瓜，
做法：
1：冬瓜去皮切厚片， 木耳泡發撕小朵， 薑切絲， 蔥切絲， 蝦皮清洗一下；
2：鍋中倒油， 加入蔥薑絲爆香， 再倒入蝦皮， 翻炒後倒入少許料酒， 去腥；
3：冬瓜倒入後， 翻炒片刻， 加入適量清水， 大火水開後， 加入半塊濃湯寶；
4：將木耳加入， 小火煮到冬瓜熟透即可；
5：出鍋前加入鹽調味， 撒上蔥花就OK啦。
蘋果銀耳甜湯
效用：銀耳潤肺去燥， 蘋果煮熟後吃可以治療拉肚子， 這款甜湯可以給寶寶喝， 潤肺去燥， 有助排尿。
材料：蘋果， 銀耳， 冰糖， 枸杞
做法：
1：蘋果去皮切小塊， 銀耳提前泡發；
2：將蘋果， 銀耳， 冰糖倒入電飯煲， 按煮粥鍵；
3：還有五分鐘好的時候加入枸杞即可。
要點：枸杞煮時間長容易變形， 一般五分鐘即可。
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