【軍武次位面】作者：鷹眼
……不克扣當兵的伙食， 哪兒有錢去養小老婆， 大部分國軍部隊都有這樣的事情……。
人是鐵， 飯是鋼。 一般人這樣， 當兵的同樣如此， 整天吃不飽肚子， 別說高強度作戰， 恐怕就連那七斤半都拎不動， 要知道， 打仗的時候可不光是拿杆漢陽造就行， 更別說輕機槍手和重機槍組了。 抗戰前中國軍隊已經基本結束了軍閥混戰， 正在積極準備應對日本人的入侵， 國府拼盡全力希望能夠拖慢日本人兩年， 能夠讓自己的軍隊更有實力一些。 但很多人認為， 西安事變國共兩黨第二次合作， 反而促成了日本侵華的提前一步。
▲抗戰前建立的德械師在抗戰初期損失殆盡
相比已經建立起完善後勤制度的日軍， 抗戰期間的中國軍隊伙食方面跟古代並沒什麼差別， 五百年前的明軍吃什麼， 五百年後的國軍基本也吃什麼。 抗戰期間的中國軍隊是沒什麼駐地伙食和戰場口糧區別的。 依舊是炊事兵挑著扁擔,自己挑著大黑鐵鍋和調料， 士兵自己背著自己的口糧。 這一點甚至不如中世紀軍隊， 當時軍隊行軍的主要物資都是依靠馬車。 到了地方,就把大黑鐵鍋放在臨時挖的堆上， 燃料是臨時撿拾來的柴草， 炊事兵再把每個人背的口糧拿出1份放在鍋裡的開水裡， 找些雜菜，
▲當年的中國軍隊這麼行軍，
挑子裡裝著自己的口糧
在長途行軍的時候， 往往一次會做幾天吃的雜面大餅和鹹菜分發給每個士兵， 休息的時候炊事兵做上一大鍋的菜湯就可以了， 當然， 要指望這鍋菜湯裡有肉， 對大部分國軍部隊來說是不現實的， 尤其是抗戰中。 不過也不是沒有例外， 抗戰之前中國還是有許多地區比較富裕的， 比如江浙和廣東的國軍部隊在平時就有較多的肉食和魚蝦， 甚至在行軍的時候也能攜帶臘肉臘魚什麼的。
▲較富裕的地區， 軍隊在行軍的
時候可以攜帶易保存的臘肉
值得一提的是， 抗戰前的軍閥混戰時期， 往往打了勝仗後軍閥們會犒賞自己的手下。 直魯大交兵的時候， 張宗昌就在戰場犒賞手下的幾萬大兵， 這次戰場大宴幾乎動員了京城所有的飯莊子， 借用了所有北京做糖炒栗子買賣的大鐵鍋來炒菜， 除了高級軍官們的餐桌外， 大部分官兵還是席地而坐， 伙食也說不上精細卻也豐富， 烤鴨全雞燉魚大肘子， 在戰場上熬了幾個月的大兵們肚子裡缺油水， 見了這麼多肉眼睛珠子都綠了， 誰還有心思考慮味道？不過話說回來，
▲北京全聚德烤鴨老照片， 當年的大兵
吃的就是這個， 不過滋味兒要差了點
國軍伙食其實也差不多， 雖然有固定下撥的軍糧， 但國軍內部， 包括中央軍對克扣伙食已經是司空見慣， 用現在的話說， 這叫做“合法腐敗”， 不克扣當兵的伙食， 哪兒有錢去養小老婆， 大部分國軍部隊都有這樣的事情， 不過也有例外， 少數有良心的國軍將領不喝兵血， 即便如此， 國軍士兵們吃的也只能算是一般， 要長期應付高強度軍事行動還是不行的。
各地軍閥部隊的待遇明顯不同， 馮玉祥為領袖的西北軍一直就是以戰鬥力強卻裝備不行著稱，
▲馮玉祥與蔣介石、閻錫山合影，
老馮一生朝三暮四，手下也有樣學樣
西北軍分裂後，宋哲元的二十九軍算是繼承了西北軍的衣缽，一度也混的慘不忍睹，沒地盤兒的軍閥還算軍閥嗎？連軍裝都破破爛爛的比土匪還差，一直到依附張學良的東北軍，張學良給了綏遠省這個地盤兒，做東北軍和日本關東軍之間的緩衝才恢復了些元氣，等到了抗戰前，二十九軍已經控制了河北、綏遠和京津等地，算是華北實力強勁的軍閥勢力，宋哲元等人的生活自然不用說，買宅子買地，以至於老上級馮玉祥來了都不給什麼好臉色，馮玉祥最後一次東山再起的企圖落空。不過，軍閥終究是軍閥，盧溝橋事變爆發後，二十九軍不斷退讓的同時又拒絕中央軍進入自己的地盤兒，早就沒了長城抗戰時候的風采，全國輿論和媒體一致聲討，以至於宋哲元在抗戰初期就鬱鬱而終，而此前為宋哲元背負了漢奸名聲的張自忠將軍更是以死明志，在這裡給張將軍豎個大拇指。
▲抗戰西北軍既有石友三這樣的大漢奸，
也有張自忠這樣的梅花上將
一二八事變的時候，國民黨中央軍進入上海跟日本人血拼，包括上海灘大亨杜月笙等人，上至政府下到老百姓，捐錢捐物，就是要打日本鬼子，籌集了大量麵包罐頭送上前線，一二八抗戰除了有國民黨中央軍的浴血奮戰，也有上海民眾的廣泛支持。這裡要說一句，當時西北的馬步芳也搞了罐頭廠，對外大量出售罐頭牛羊肉和風乾肉，當然，這些東西一般部隊是輪不到的，都配給了教導總隊和憲兵這樣的精銳部隊，國民政府也在抗戰前大量進口罐頭食品，諸如大名鼎鼎的斯派姆午餐肉，不過，以當時的中國國力來說，要在部隊中普及這些現代食品基本是不可能的。
▲杜月笙先生在抗戰中幾乎喪盡身家，
門下弟子組成的忠義救國軍死傷以十萬計
我黨領導下的紅軍在根據地時候的伙食倒是不錯，最著名的還是紅米飯加南瓜湯，後期因為國軍的封鎖導致根據地缺鹽，不得不刮牆上的鹽硝熬鹽，人不吃鹽根本受不了，吃了這種鹽卻會中毒，周恩來同志當年也因此暈倒。至於長征時候，事實上大部分時間還是過得去的，畢竟，一路長征一路打土豪，沒收地主土豪的財產，除了分發糧食財物號召當地老百姓參軍之外，主要還是滿足紅軍的需要，細糧粗糧臘肉臘腸沒少拿。紅軍在長征路上主要還是在過雪山和草地的時候比較困難，這些地區主要居住的就是藏民，除了人口稀少之外，當地的青稞等產量不高，正常年景當地一般老百姓也有幾個月要靠野菜過活，更別說突然來了這麼多不從事生產的軍隊緊急徵集糧食了。在這裡紅軍遇到了嚴重的糧食問題，除了個別部隊在進草地之前縱兵搶糧獲得了大量的青稞、酥油和犛牛肉等之外，大多數部隊籌集的糧食根本就不足以走過草地。
▲大部分紅軍部隊在過草地的
時候發生了糧食困難
值得注意的是，這種情況在幾十年後的中越戰爭期間再度發生，由於當時解放軍後勤水準落後，大部分的武器彈藥和食品等都需要自己背，“是兵不是兵,身上六十斤”，這還不算那些機槍手和無坐力炮班的士兵。雖然戰前為每名士兵都分發了壓縮乾糧、罐頭和大米、鹹菜等，但很多士兵在戰前就已經將大部分口糧丟掉，“手中有槍有炮還怕找不到口吃的”。結果，在進入越南境內後，由於後勤不暢，有些部隊的確發生了補給問題，儘管有部隊紀律管束，但對這種情況上級領導也只能睜一隻眼閉一隻眼，士兵們進入沒人的越南老百姓家中尋找食物，放下人民幣或者打白條，甚至直接開槍射殺越南老百姓家的耕牛。即便如此，有的戰士在犧牲後，胃裡也只有野菜野草。那年月的中國軍隊，後勤似乎從來沒有重視過口糧這部分，這也好像不是錯，蘇聯紅軍也是在阿富汗遇到了無法解決的後勤補給困難後，才開始研發單兵作戰口糧。
▲79年大部分士兵發的是豬肉罐頭，
午餐肉配備幹部和炮兵等
而且由於國民黨的宣傳，當地百姓也不願意向紅軍出售糧食，導致在過草地的時候，紅軍出現了嚴重的非戰鬥減員，即便勉強過了草地，大部分人也患上了營養不良症。紅軍長征到哈達鋪，中革軍委下了一個十分特別的命令：為了迅速恢復紅軍體力，全軍上至司令員，下至炊事員、挑夫，每人先發大洋一塊，用於改善伙食。當時，五塊大洋可買百餘斤肥豬一隻，兩塊大洋可買肥羊一隻，一塊大洋可買雞五隻、雞蛋百餘個、蔬菜五六擔。總政治部特別提出“大家要食得好”的口號。一時“大家要食得好”的口號傳遍了整個部隊。各個連隊伙食單位，都割雞殺鴨，屠豬宰羊，每天三頓，每頓三葷兩素，戰士們吃得滿嘴是油，光溜溜的。大家眉飛色舞，喜氣洋洋，互相見面時，哈哈大笑，不約而同地說：“同志，哎唷！過新年啊！”
▲長征途中的紅軍炊事班在做飯
烏江戰役後，紅軍進入雲南，此時繳獲極大。由羅炳輝、何長工率領的紅九軍團先後攻佔了好幾個縣城，先是宣威，然後是東川（當年稱會澤）。宣威是滇東部有名的富庶城市，當時宣威產的火腿馳名全國。此時隨紅九軍團行軍的王首道在回憶錄中說：“紅軍沒收了一家反動的大土豪，他家的火腿堆滿了幾房子，我們這些紅軍是吃不完的，就是頂有名的宣威罐頭也沒有拿得完。後來大批的分給群眾，有許多貧民一個人分得兩三隻火腿，宣威及附近群眾爭火腿爭得非常熱鬧，許多人說，雲南的火腿這一次總算給我們紅軍和老百姓吃夠了。”斯諾在《紅星照耀中國》中也有如下記載：在雲南，紅軍從富足的火腿棧房中，沒收了好幾千隻火腿，就有數十裡外的農民來領受這一份不要錢的火腿——這是火腿業歷史上一件新奇的事情。有意思的是，大部分紅軍官兵最初並不知道火腿怎麼吃，大鍋煮的時候很難吃，只有部分聰明人，包括部分“不老實”的幹部同志才懂得要蒸著才好吃，這也被譏笑為吃獨食。
▲清末宣威火腿製作照片，
當年紅軍繳獲了小山一樣的宣威火腿
到達陝北後，中央紅軍的財政狀況已經到了山窮水盡的地步，要不是陝北紅軍領導人劉志丹緊急借給中央紅軍五千大洋，恐怕中央紅軍真的就要餓死了，劉志丹部當時也僅剩兩千大洋，日子過得同樣緊巴巴的。陝北自古地廣人稀，土地貧瘠，工商業不發達，當年的地下礦藏也沒有得到開發，勉強養活劉志丹的幾千人還可以，一下子來了三萬多中央紅軍，壓力之大可想而知。紅軍站住腳之後向山西的東征，其中一個重要原因就是進入富庶的山西開闢經濟來源，但東征最終失敗。
▲中央紅軍和陝北紅軍會師後的幹部聚餐
在陝北這種情況下，要養活這麼多紅軍部隊和不參與農業生產的政府機關等，需要依靠外部援助，作為蘇聯領導的共產國際下屬，紅軍獲得了蘇聯從上海等地電匯來巨額資金支持，其中幾次分別達到了100萬美元，這些美元換成黃金之後秘密運到了根據地。同時，暗中通共的張學良也偷偷“借”給紅軍幾十萬大洋，要知道，沒了地盤兒的東北軍完全依賴中央財政補助，自身也沒什麼餘糧。如果不是西安事變發生，後果不堪設想。
▲當年描述西安事變的畫報，
張學良和周恩來成為主角
抗戰爆發後，雖然中國最富裕的地區被日軍佔領，半壁淪喪，不過，國共卻團結起來一直打日本，雖然有些不愉快，卻也能做到團結一致打日本。經濟上的困窘也引起了伙食上的困難，這個就是另一篇文章了
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▲馮玉祥與蔣介石、閻錫山合影，
老馮一生朝三暮四，手下也有樣學樣
西北軍分裂後，宋哲元的二十九軍算是繼承了西北軍的衣缽，一度也混的慘不忍睹，沒地盤兒的軍閥還算軍閥嗎？連軍裝都破破爛爛的比土匪還差，一直到依附張學良的東北軍，張學良給了綏遠省這個地盤兒，做東北軍和日本關東軍之間的緩衝才恢復了些元氣，等到了抗戰前，二十九軍已經控制了河北、綏遠和京津等地，算是華北實力強勁的軍閥勢力，宋哲元等人的生活自然不用說，買宅子買地，以至於老上級馮玉祥來了都不給什麼好臉色，馮玉祥最後一次東山再起的企圖落空。不過，軍閥終究是軍閥，盧溝橋事變爆發後，二十九軍不斷退讓的同時又拒絕中央軍進入自己的地盤兒，早就沒了長城抗戰時候的風采，全國輿論和媒體一致聲討，以至於宋哲元在抗戰初期就鬱鬱而終，而此前為宋哲元背負了漢奸名聲的張自忠將軍更是以死明志，在這裡給張將軍豎個大拇指。
▲抗戰西北軍既有石友三這樣的大漢奸，
也有張自忠這樣的梅花上將
一二八事變的時候，國民黨中央軍進入上海跟日本人血拼，包括上海灘大亨杜月笙等人，上至政府下到老百姓，捐錢捐物，就是要打日本鬼子，籌集了大量麵包罐頭送上前線，一二八抗戰除了有國民黨中央軍的浴血奮戰，也有上海民眾的廣泛支持。這裡要說一句，當時西北的馬步芳也搞了罐頭廠，對外大量出售罐頭牛羊肉和風乾肉，當然，這些東西一般部隊是輪不到的，都配給了教導總隊和憲兵這樣的精銳部隊，國民政府也在抗戰前大量進口罐頭食品，諸如大名鼎鼎的斯派姆午餐肉，不過，以當時的中國國力來說，要在部隊中普及這些現代食品基本是不可能的。
▲杜月笙先生在抗戰中幾乎喪盡身家，
門下弟子組成的忠義救國軍死傷以十萬計
我黨領導下的紅軍在根據地時候的伙食倒是不錯，最著名的還是紅米飯加南瓜湯，後期因為國軍的封鎖導致根據地缺鹽，不得不刮牆上的鹽硝熬鹽，人不吃鹽根本受不了，吃了這種鹽卻會中毒，周恩來同志當年也因此暈倒。至於長征時候，事實上大部分時間還是過得去的，畢竟，一路長征一路打土豪，沒收地主土豪的財產，除了分發糧食財物號召當地老百姓參軍之外，主要還是滿足紅軍的需要，細糧粗糧臘肉臘腸沒少拿。紅軍在長征路上主要還是在過雪山和草地的時候比較困難，這些地區主要居住的就是藏民，除了人口稀少之外，當地的青稞等產量不高，正常年景當地一般老百姓也有幾個月要靠野菜過活，更別說突然來了這麼多不從事生產的軍隊緊急徵集糧食了。在這裡紅軍遇到了嚴重的糧食問題，除了個別部隊在進草地之前縱兵搶糧獲得了大量的青稞、酥油和犛牛肉等之外，大多數部隊籌集的糧食根本就不足以走過草地。
▲大部分紅軍部隊在過草地的
時候發生了糧食困難
值得注意的是，這種情況在幾十年後的中越戰爭期間再度發生，由於當時解放軍後勤水準落後，大部分的武器彈藥和食品等都需要自己背，“是兵不是兵,身上六十斤”，這還不算那些機槍手和無坐力炮班的士兵。雖然戰前為每名士兵都分發了壓縮乾糧、罐頭和大米、鹹菜等，但很多士兵在戰前就已經將大部分口糧丟掉，“手中有槍有炮還怕找不到口吃的”。結果，在進入越南境內後，由於後勤不暢，有些部隊的確發生了補給問題，儘管有部隊紀律管束，但對這種情況上級領導也只能睜一隻眼閉一隻眼，士兵們進入沒人的越南老百姓家中尋找食物，放下人民幣或者打白條，甚至直接開槍射殺越南老百姓家的耕牛。即便如此，有的戰士在犧牲後，胃裡也只有野菜野草。那年月的中國軍隊，後勤似乎從來沒有重視過口糧這部分，這也好像不是錯，蘇聯紅軍也是在阿富汗遇到了無法解決的後勤補給困難後，才開始研發單兵作戰口糧。
▲79年大部分士兵發的是豬肉罐頭，
午餐肉配備幹部和炮兵等
而且由於國民黨的宣傳，當地百姓也不願意向紅軍出售糧食，導致在過草地的時候，紅軍出現了嚴重的非戰鬥減員，即便勉強過了草地，大部分人也患上了營養不良症。紅軍長征到哈達鋪，中革軍委下了一個十分特別的命令：為了迅速恢復紅軍體力，全軍上至司令員，下至炊事員、挑夫，每人先發大洋一塊，用於改善伙食。當時，五塊大洋可買百餘斤肥豬一隻，兩塊大洋可買肥羊一隻，一塊大洋可買雞五隻、雞蛋百餘個、蔬菜五六擔。總政治部特別提出“大家要食得好”的口號。一時“大家要食得好”的口號傳遍了整個部隊。各個連隊伙食單位，都割雞殺鴨，屠豬宰羊，每天三頓，每頓三葷兩素，戰士們吃得滿嘴是油，光溜溜的。大家眉飛色舞，喜氣洋洋，互相見面時，哈哈大笑，不約而同地說：“同志，哎唷！過新年啊！”
▲長征途中的紅軍炊事班在做飯
烏江戰役後，紅軍進入雲南，此時繳獲極大。由羅炳輝、何長工率領的紅九軍團先後攻佔了好幾個縣城，先是宣威，然後是東川（當年稱會澤）。宣威是滇東部有名的富庶城市，當時宣威產的火腿馳名全國。此時隨紅九軍團行軍的王首道在回憶錄中說：“紅軍沒收了一家反動的大土豪，他家的火腿堆滿了幾房子，我們這些紅軍是吃不完的，就是頂有名的宣威罐頭也沒有拿得完。後來大批的分給群眾，有許多貧民一個人分得兩三隻火腿，宣威及附近群眾爭火腿爭得非常熱鬧，許多人說，雲南的火腿這一次總算給我們紅軍和老百姓吃夠了。”斯諾在《紅星照耀中國》中也有如下記載：在雲南，紅軍從富足的火腿棧房中，沒收了好幾千隻火腿，就有數十裡外的農民來領受這一份不要錢的火腿——這是火腿業歷史上一件新奇的事情。有意思的是，大部分紅軍官兵最初並不知道火腿怎麼吃，大鍋煮的時候很難吃，只有部分聰明人，包括部分“不老實”的幹部同志才懂得要蒸著才好吃，這也被譏笑為吃獨食。
▲清末宣威火腿製作照片，
當年紅軍繳獲了小山一樣的宣威火腿
到達陝北後，中央紅軍的財政狀況已經到了山窮水盡的地步，要不是陝北紅軍領導人劉志丹緊急借給中央紅軍五千大洋，恐怕中央紅軍真的就要餓死了，劉志丹部當時也僅剩兩千大洋，日子過得同樣緊巴巴的。陝北自古地廣人稀，土地貧瘠，工商業不發達，當年的地下礦藏也沒有得到開發，勉強養活劉志丹的幾千人還可以，一下子來了三萬多中央紅軍，壓力之大可想而知。紅軍站住腳之後向山西的東征，其中一個重要原因就是進入富庶的山西開闢經濟來源，但東征最終失敗。
▲中央紅軍和陝北紅軍會師後的幹部聚餐
在陝北這種情況下，要養活這麼多紅軍部隊和不參與農業生產的政府機關等，需要依靠外部援助，作為蘇聯領導的共產國際下屬，紅軍獲得了蘇聯從上海等地電匯來巨額資金支持，其中幾次分別達到了100萬美元，這些美元換成黃金之後秘密運到了根據地。同時，暗中通共的張學良也偷偷“借”給紅軍幾十萬大洋，要知道，沒了地盤兒的東北軍完全依賴中央財政補助，自身也沒什麼餘糧。如果不是西安事變發生，後果不堪設想。
▲當年描述西安事變的畫報，
張學良和周恩來成為主角
抗戰爆發後，雖然中國最富裕的地區被日軍佔領，半壁淪喪，不過，國共卻團結起來一直打日本，雖然有些不愉快，卻也能做到團結一致打日本。經濟上的困窘也引起了伙食上的困難，這個就是另一篇文章了
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