很 高 興 遇 見 你
NICE TO MEET YOU
咱們錫城啊
吃面的歷史絕對可以說是很久遠了
對於面祖宗來說， 一天一碗面
簡直快樂似神仙
不要小看一碗面
湯麵、拌面、紅湯、白湯、寬湯、緊湯、
過橋、底澆、斷生、透面、免青、重青……
一碗正宗的無錫小面
面、露、湯、澆、青， 處處都是學問
知道下面這些店你才算一個合格的無錫“面老饕”！
▽
十面春風
這家位於崇寧路上的十面春風將錫式傳統麵條優化創新， 在口味上精益求精；同時在打造店裡的用餐環境時， 更加是煞費苦心~
清新的薄荷綠牆漆與古典的木質餐椅交相輝映， 是傳統與現代的風格融合，
“一碗錫式面中， 湯一定是這碗面的靈魂”， 十面春風家的麵湯是由熬制4小時的大骨湯底為基底， 再加入獨門的吊湯秘方， 這樣才造就了一碗碗清而不油、鮮亮爽口的特色麵湯！
地址： 崇甯路53-1(無錫市公安局對面)
電話： 18168897006
人均： 43
劉錫安大師奧灶面
一直以來都以面祖宗自居的小編， 也一直和同道中人感歎無錫沒有好麵館肯踏踏實實做面， 直到遇到了這家， 驚為天人啊！
招牌燜肉一上， 基本折服了！看這色澤， 這紋路， 這比例， 好的燜肉是要先煮後燜， 肥而不膩，
地址：通揚路五星大廈一樓(南長區行政審批中心)
電話： 13382886188
人均：17
老西門麵館
店堂裡是傳統四仙台和長凳的佈置， 帳台旁邊的鏡面牆上就是， 整整齊齊的功能表、澆頭、炒頭、價格等都一目了然。
無錫當地老字型大小的麵館， 面的澆頭選擇種類特別多， 可以說是琳琅滿目的， 有無錫傳統老式面， 吃一碗面， 懷念以前的舊時光。
地址： 復興路156號(解放西路口)
電話： 15061825295
人均： 17
鄉下人鴨肉麵館
鴨肉麵館最招牌的烤鴨是老闆自己烤的， 用的鴨子是從鄉下收來的散養鴨， 去毛洗淨後用果木炭烤制而成。 一口鴨肉， 一口面， 一口麵湯， 滿口都是濃香。
榮巷鴨肉麵館的龔老闆16歲就開始從事餐飲行業， 多年練就一手烹烤鴨下面炒飯的手藝。
地址： 梁溪路榮巷菜場內
電話： 18168897006
人均： 13
鴻福盛麵館
麵館做的是傳統無錫老式面， 除了專門訂制的龍鬚細面， 湯裡更是不放一粒味精， 完全靠文火慢燉吊出湯頭， 白湯濃郁醇厚， 加上撈面師傅十來年的經驗和手藝， 一碗簡簡單單的湯麵就能讓人吃出老無錫的味道。
特別推薦他家的魚湯麵和燜肉面， 燜肉選用上好五花肉， 燒好後一碰即碎， 非得凍住後才能切片， 放在小碟裡端上來， 埋在滾熱的麵湯裡， 稍待片刻讓五花肉的油脂浸入湯水……絕對是燜肉面最正宗最美味的吃法哦！
地址： 濱湖區錦溪路100號
電話：18168897006
台港小鎮
台港小鎮整體風格以古樸為主，
要做出一碗享譽無錫的好麵條， 從熬湯開始， 就很重要。 一碗好面， 離不開一鍋好的湯底。 台港小鎮的湯頭最大的特點就是用了豬骨頭、老母雞、黃鱔骨頭、魚皮等為底， 而且要熬制24小時而成。
地址： 學前街27-12(大橋實驗中學正對面)
電話：18051945553
人均：20
潘津記品質麵館
這家店用的湯底很講究， 高湯裡除了通水骨、母雞、魚頭、魚皮、鱔骨， 還添加了10種中藥和16種香料， 白天旺火， 晚上文火， 需要整整24小時才能熬成。 一天一桶高湯， 用完就收工， 每天只做早上和中午， 過了一點半有生意都不接待。
重點推薦他們家的特色三鮮和糟肉面。
地址： 東北塘英才路28號
電話： 15365222100
人均： 13
樓上樓麵館
店內讓人感覺特別清爽、乾淨， 作為無錫麵館的老字型大小， 上學的時候經常會去吃面和菜飯， 味道沒得說。
老無錫愛來這裡吃早飯一碗薑絲， 一份澆頭， 配上勁道的麵條， 這裡的羅宋麵湯很好喝很香濃。
地址： 石門路天惠超市對面
電話： 0510-88712277
人均：13
寬德興麵館
寬德興的面澆頭很實在， 貨真價實， 黑魚面選用的新鮮黑魚， 魚片幼嫩入味沒有腥味， 回頭客特別多， 你要不是不早點來， 到了飯點這裡可能連座位都沒有了！
魚面是雪菜白湯，自然本味，面也筋道爽口，不管是什麼時候，都能篤篤定定地享受這一刻的一碗好面。特色羊肉面，到了冬天也是格外受歡迎，肉質很嫩，沒有一點膻味，推薦！
地址： 清揚路五星家園社區門口
電話： 0510-88265757
人均：21
陸振興麵館
棉花巷底的陸振興麵館，是蘇州老字型大小麵館的無錫連鎖店第一家，味道絕對正宗！很有小時候的味道~
價格便宜，湯水鮮而不膩，紅湯沒有醬子氣，每份的澆頭都是單份現炒，味道都不錯，可以說是很物美價廉了！
地址： 人民東路531號紅豆萬花城1層
電話： 0510-88887758
人均：18
看到這裡是不是已經
按捺不住你蠢蠢欲動內心了呢
趕緊約上三五小夥伴
去這些麵館拔草吧！
轉自無錫生活網，部分文字、圖片來源於網路，
如有侵權，聯繫刪。
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魚面是雪菜白湯，自然本味，面也筋道爽口，不管是什麼時候，都能篤篤定定地享受這一刻的一碗好面。特色羊肉面，到了冬天也是格外受歡迎，肉質很嫩，沒有一點膻味，推薦！
地址： 清揚路五星家園社區門口
電話： 0510-88265757
人均：21
陸振興麵館
棉花巷底的陸振興麵館，是蘇州老字型大小麵館的無錫連鎖店第一家，味道絕對正宗！很有小時候的味道~
價格便宜，湯水鮮而不膩，紅湯沒有醬子氣，每份的澆頭都是單份現炒，味道都不錯，可以說是很物美價廉了！
地址： 人民東路531號紅豆萬花城1層
電話： 0510-88887758
人均：18
看到這裡是不是已經
按捺不住你蠢蠢欲動內心了呢
趕緊約上三五小夥伴
去這些麵館拔草吧！
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