前段時間請一位好友吃飯，
晚上來到位於南開區白堤路南開大學西門斜對面的匯高花園酒店。
這家四星級酒店的餐飲主打婚宴，
而我想帶朋友嘗嘗它的中餐和粵式小吃。
進入一樓寬敞的中餐廳， 除了幾桌看上去像是開會或培訓的客人在集體用餐外， 散客很少。 功能表上品種不少， 粵菜、津菜、海鮮等兼有， 加上粵式小吃， 算是混合風格。 我們點了幾個菜和三種粵式小吃， 菜量不大， 基本光碟了。 給我整體感覺是味道不錯， 環境、服務也可以， 就是部分菜品價格偏貴， 性價比還有待提升。
星級酒店的餐廳，
其實， 近幾年隨著餐飲消費市場的顯著變化， 很多星級酒店餐廳也逐漸改變了經營思路， 紛紛放低身段， 推出面向大眾的消費， 這也是一種發展趨勢。 匯高花園酒店婚宴火爆固然不錯， 但如果把目光投向更多普通人群， 推出更接地氣的美食， 有可能顧客盈門甚至影響附近餐飲業的格局。
這頓飯兩人花了約350元。 我想， 如果能低至200多元， 給我的印象會更好。
1、香煎大黃魚，
88元。
大黃魚炸得酥透， 連魚骨都酥脆， 而且提前切成了小段， 吃起來很方便。 魚塊焦脆而不老， 鮮香可口， 蘸點辣椒面或椒鹽， 細品別有風味。 綜合而言， 我覺得價格也可以接受。
2、鹵水金錢肚，
38元（小份）。
這是一道傳統粵菜。 金錢肚外表顯得完整， 其實也已提前分成小塊， 食用方便。 肚塊不硬不軟， 嚼著勁道， 味道正宗但鹵水稍有點鹹， 趁熱吃更佳。
3、特色砂窩鮮蘆筍，
78元。
名字挺特別， 我特意查了一下， “砂窩魚頭”屬於粵菜。 那麼這道砂窩鮮蘆筍除了食材不同， 做法應與其差不多吧。 蘆筍確實鮮脆， 蝦仁看著也實在， 配了少許青椒， 有葷有素、鮮香爽口。 只是分量不大， 價位也偏貴了。
4、姜蔥牛百葉，
16.8元。
作為廣式茶點，
主料是牛百葉與木耳，
加上蔥薑絲和紅椒絲，
也有四種顏色，
顯得小而精緻。
雖然每人只能夾上幾筷子，
不過味道鮮香，
確實不錯。
5、松茸菌燉土雞，38元一位。
我忘了湯裡到底有幾小片松茸，只記得有松茸與中藥材混合後的特殊味道。帶骨的雞肉倒是不少，吃肉喝湯也罷了。其實我們帶了好茶請服務員泡上而且一直喝著，這款湯本可以不點，點了也就是讓這頓飯感覺更完整一些。
6、蒜香蒸排骨，20.8元。
小塊排骨大多是肋排，也不肥，做得還算入味。排骨下麵是芋頭還是土豆記不清了，與湯汁親密接觸後，感覺更好吃。
7、匯高蝦餃皇，24.8元。
這是服務員推薦的該店粵式小吃的招牌，薄皮大餡，晶瑩剔透，好像裡面就一個整塊蝦仁。味道沒得說，不過一個6塊2，身價與狗不理包子有一拼。這種迷你小吃要當作主食，我自己就能吃三四份。
8、這是最後加的一道小吃，名字忘了（好像叫蘿蔔酥），價格10元出頭，我覺得是三款小吃裡性價比最高的。一共六小塊，做得很精緻，整體口感酥脆，鹹中帶點沙拉醬的甜，很值得推薦。
9、碧綠貢菜餃，16.8元。
一共就仨，我只吃了一個，不知不覺就下肚了，印象不深哦。這裡廣式小吃品種不少，可根據個人口味選擇品嘗。
5、松茸菌燉土雞，38元一位。
我忘了湯裡到底有幾小片松茸，只記得有松茸與中藥材混合後的特殊味道。帶骨的雞肉倒是不少，吃肉喝湯也罷了。其實我們帶了好茶請服務員泡上而且一直喝著，這款湯本可以不點，點了也就是讓這頓飯感覺更完整一些。
6、蒜香蒸排骨，20.8元。
小塊排骨大多是肋排，也不肥，做得還算入味。排骨下麵是芋頭還是土豆記不清了，與湯汁親密接觸後，感覺更好吃。
7、匯高蝦餃皇，24.8元。
這是服務員推薦的該店粵式小吃的招牌，薄皮大餡，晶瑩剔透，好像裡面就一個整塊蝦仁。味道沒得說，不過一個6塊2，身價與狗不理包子有一拼。這種迷你小吃要當作主食，我自己就能吃三四份。
8、這是最後加的一道小吃，名字忘了（好像叫蘿蔔酥），價格10元出頭，我覺得是三款小吃裡性價比最高的。一共六小塊，做得很精緻，整體口感酥脆，鹹中帶點沙拉醬的甜，很值得推薦。
9、碧綠貢菜餃，16.8元。
一共就仨，我只吃了一個，不知不覺就下肚了，印象不深哦。這裡廣式小吃品種不少，可根據個人口味選擇品嘗。