嬰兒輔食｜讓寶寶變得更聰明-三文魚番茄汁燴餅

今日輔食：三文魚番茄汁燴餅

三文魚番茄汁燴餅

三文魚營養非常豐富，含大量的蛋白質、維生素和多種礦物質，最重要的是，

它富含DHA，它們主要存在於腦部、視網膜和神經中，可以優化大腦的神經組織，從而促進寶寶的大腦發育和智力發育，讓寶寶變得更聰明。今天，齊媽教你在上次介紹的菠菜雞蛋糕的基礎上再加入三文魚等食材做一道營養更加豐富的輔食。這道輔食適合14個月以上寶寶添加。

輔食準備

食材：番茄、三文魚、蔥；另備菠菜、雞蛋、澱粉用來做餅。

烹製方法：炒

參考月齡：14個月以上

營養價值：補充DHA、補充維生素C

難易程度：簡單

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶

做法步驟

1. 先做好上期介紹過的“菠菜雞蛋糕”（點擊查看做法）；

2. 將“菠菜雞蛋糕”切成細條或小塊成為“菠菜雞蛋餅”；

3. 準備食材：番茄、三文魚、蔥；

4. 所有食材洗淨，番茄去皮切小塊、三文魚切小塊、蔥切成碎末；

5. 鍋裡下橄欖油，燒熱後，先用香蔥爆鍋；

6. 然後加入番茄翻炒直至出汁；

7. 再加入三文魚，小火燜熟；

8. 然後把三文魚番茄汁澆到菠菜雞蛋餅上即可。

小貼士

1. 如果懶得做菠菜雞蛋餅也可用其它餅來代替，澆上三文魚番茄汁即可，不過口感會大打折扣；

2. 炒番茄時如果出汁不多，可加入適量水，不過推薦選擇汁多的番茄，會讓最後的澆汁味道更加濃郁。