前幾天有小夥伴留言， 說想要石鍋拌飯的教程， 這不， 哢吃君就快馬加鞭的給你們送來了~~
（而且是八種配菜的豪華版噢~~）
石鍋拌飯作為韓式料理的代表之一， 可以說是家喻戶曉了。 韓國全州的石鍋拌飯最為出名， 拌飯裡蘊涵著"五行五臟五色"的原理。 在石鍋裡放入米飯和各種配菜， 再加熱到鍋底有一層鍋巴， 噴香誘人， 而且保溫效果好。 可以細嚼慢嚥， 安心享用， 不用怕飯菜冷掉。
食材
米飯、菠菜、豆芽、胡蘿蔔、小南瓜、黃瓜、彩椒、蕨菜、桔梗
牛肉、雞蛋、蒜泥、香油、芝麻、鹽、蜂蜜、辣椒醬
做法
1.把豆芽洗淨後， 放鹽，
2.把菠菜焯好， 切一切
3.往切好的菠菜裡加入蒜泥、香油、鹽、芝麻， 抓勻
4.胡蘿蔔切絲， 用鹽拌一拌
5.彩椒切絲
6.這時可以盛出剛剛煮的豆芽， 加鹽、蒜泥、香油拌勻
7.小南瓜同樣切絲， 撒鹽， 抓勻
8.黃瓜也是， 切好， 撒鹽， 抓勻
11.牛肉切絲後， 放入蒜泥、醬油、蜂蜜、香油， 拌好後， 撒上些芝麻， 備用
12.蕨菜泡好， 洗淨， 切成段
13.幹桔梗泡開， 洗淨， 加鹽抓一抓， 再把鹽洗掉
（用鹽抓可以讓桔梗更脆一點）
14.把胡蘿蔔、彩椒、黃瓜、小南瓜、桔梗和蕨菜分別炒一下， 炒的時候可以加些蒜泥和香油， 炒蕨菜時還要放些醬油和糖
（不需要炒太久， 稍微熟一點就好。 黃瓜， 小南瓜， 胡蘿蔔在炒之前要把碗裡的水倒掉）
八種配菜終於齊了~~
15.在石鍋裡倒一些油， 鋪上一層米飯， 把各種菜、牛肉和蛋黃都擺到鍋裡
15.整個石鍋一起加熱一會兒， 出鍋後加一勺辣椒醬
拌拌拌拌~~~就可以開吃啦~~
看！還有鍋巴~驚不驚喜意不意外
明明都是最簡單不過的食材， 只是改變了一下烹飪方法， 就能發生翻天覆地的變化。 其實， 從來都不是生活給了你什麼， 而是你自己想活成什麼樣的人生。
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