這道菜的做法如下：
準備食材
紫甘藍 、白糖
烹飪方法
1
紫甘藍剝掉老皮， 切絲。
2
把切好的紫甘藍盛到乾淨容器裡， 撒少許精鹽拌勻醃漬10分鐘。
3
取乾淨小碗， 倒入一湯匙白醋， 灑入白糖攪勻成酸甜湯汁。
4
把醃漬的紫甘藍控淨水， 調入酸甜湯汁， 拌勻即可。 喜歡辣味的可以再澆上一匙子辣椒油， 拌勻後香辣酸甜的味道就出來了。
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烹飪技巧
1、甘藍用鹽醃漬一段時間可是其爽脆， 不艮。
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準備食材
紫甘藍 、白糖
烹飪方法
1
紫甘藍剝掉老皮， 切絲。
2
把切好的紫甘藍盛到乾淨容器裡， 撒少許精鹽拌勻醃漬10分鐘。
3
取乾淨小碗， 倒入一湯匙白醋， 灑入白糖攪勻成酸甜湯汁。
4
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烹飪技巧
1、甘藍用鹽醃漬一段時間可是其爽脆， 不艮。