番茄營養豐富， 具特殊風味。 可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏！據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
但是吃番茄有幾點注意事項， 千萬要注意哦~
1、未成熟的青番茄也不宜吃。 因為未成熟的番茄中， 含有大量有毒的番茄堿， 人吃後會出現頭暈、噁心、嘔吐、流涎、乏力等中毒症狀。 而在番茄成熟呈紅色後， 番茄堿的含量即大為減少以至消失。
2、不宜和黃瓜同食 黃瓜含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中的維生素C， 番茄富含維生素C，
3、番茄雖然嘌呤含量不高， 但是含有較多的谷氨酸， 為嘌呤合成提供原料氮， 容易增加人體內尿酸的合成， 其中所含酚酸還會抑制腎臟排泄尿酸， 從而導致尿酸的升高， 誘發痛風。 建議高尿酸血症和痛風人群， 要避免攝入大量的番茄。
小編突發發現好像什麼東西都不能吃了哦~人什麼時候才能步入 不吃飯的時代！