最近小編去了一趟大吉林長春！工作之餘也不忘尋找美食， 於是， 吃貨的拔草路線裡， 80%都指向了大唐食代！
一夜之間， “大唐食代炭火烤肉”搞得我寢食難安， 於是我決定， 放手一拔！
店名：大唐食代炭火烤肉店
地址：吉林省長春市朝陽區西朝陽路151號
先來個高能預警！！！
我確定小煎盤可以容得下這些食材...
肥牛、大腰子、千頁豆腐、五花肉、金針菇、特色風乾腸...這麼多誘人待烤的美食在眼前， 我卻只一眼...唯獨鍾情於一個——幹碟。
長春這家烤肉店簡直人氣爆炸， 把烤肉店做到了極致—三友餐飲
特色的幹碟和麻醬
吃的人都知道， 肥牛乃人間至美之味！之前一直知道涮肥牛好吃到爆炸， 這一次烤肥牛， 又讓我get到了新的吃法！大唐食代家的肥牛醃制的超級入味， 微甜， 再蘸上特製的幹料和麻醬， 簡直好吃到流淚！
特味肥牛
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特製醬料
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烤肉的“儀式感”
現在市面上很多烤肉店， 都改用電爐烤肉， 但口感始終比不上更加原生態的炭火烤肉。 作為一家任性的館子， 當然也任性地堅持炭火烤肉的古法。 點完單後， 會有“服務員暖男”為大家送來炭火。
店內的烤肉人氣都很高， 肉質很嫩， 沾上醬料非常爽口。
烤豬五花肉
長春這家烤肉店簡直人氣爆炸，
牛仔骨
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調味牛肋條
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烤牛腩筋
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看這些肉肉雪花的紋路和密集程度， 就可以想像到口感有多細膩了， 分量也很感人！
副食小吃也搶戲
珍珠玉米餅， 甜香可口， 也是一份很棒的佐餐“零嘴”～
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這碗蕎麥面簡直淨化了我的味蕾！！麵條彈牙滑口， 配上黃瓜絲超級解膩。 在歷經烤肉的輪番轟炸後嗦上一碗， 腸胃都清新了。
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最後再來點素的解解膩， 一碗盛滿菠菜胡蘿蔔豆芽香菇拌飯醬的全州拌飯， 給肉肉之旅畫下一個完美句號！
長春這家烤肉店簡直人氣爆炸， 把烤肉店做到了極致—三友餐飲
一桌一椅間盡顯用心
這家從外面看很普通的烤肉店， 進去後才發現處處都藏著些巧妙的心思。
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店裡的環境很幽靜， 不太像是想像中烤肉該有的環境和氣質。 射燈下掛在牆壁上的， 都是具有年代感的元素， 讓人心生嚮往。
長春這家烤肉店簡直人氣爆炸， 把烤肉店做到了極致—三友餐飲
這樣一家烤肉店， 無論從裝潢到出品都承載了滿滿的用心，
以上就是三友餐飲學員案例之一， 本次案例選取的是傳統烤肉的學員代表， 後續會選取水煎肉系列、九折板烤肉系列的學員代表介紹給各位餐飲創業者。 三友小編會繼續探訪三友餐飲的學員餐廳， 為大家帶來最新、最真實的學員學習成果， 請大家繼續密切關注！三友餐飲—韓餐真正的核心技術