這些黑色美食營養價值更高？抗癌、抗氧化更能增強免疫力！現在生活漸漸好了， 很明顯大家對食物的要求也就不斷提高， 除了食物的美味之外， 注重營養漸漸成為一種生活的時尚。 好吃的美食千千萬， 還有哪些你不知道的呢？優吉拉帶你一探究竟！
生活中， 我們不僅要多吃綠色食品， 黑色食品也要適量攝入。 綠色食品就聽過， 黑色食品， 你們聽過嗎？
以黑米和黑木耳等為代表的黑色食品， 含有特殊的營養價值和藥用成分， 而且味道獨特， 越來越受人青睞， 別看他黑不溜秋的， 其實他比好些美食都更有利於我們獲取營養哦！
黑色食品不就是黑黑的嗎？到底有什麼獨特的呢？
黑色食品中的微量元素含量較高， 尤其是硒和碘的含量比較突出。
眾所周知， 硒被稱為“抗癌素”， 而碘是構成甲狀腺的重要成分。
黑色食品營養豐富， 是一般食品所不能比擬的！
首先， 黑色食品含有大量的膳食纖維。
其次， 黑色食品中蛋白質和不飽和脂肪酸含量豐富， 氨基酸比例高， 是天然的保健食品。
舉個栗子， 黑米、黑大豆、黑玉米等的蛋白質含量， 與淺色同類相比高10%-60%， 構成蛋白質的氨基酸比例高， 尤其是含硫氨基酸和含苯環氨基酸比例高。
除了營養價值之外， 黑色食品也有良好的保健功效。
黑色食品含有的黑色素， 主要成分是花色素苷。 研究表明，
1、糧食類：黑米、黑玉米、黑豆、豆豉、黑麥
2、畜禽類：烏骨雞、松花蛋
3、蔬菜類：黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇
4、果品類：黑枸杞、藍莓、烏梅、黑棗、桑葚、黑橄欖、荸薺、桂圓、黑葡萄
5、調味品：黑醬、醬油、黑胡椒
6、飲品類：黑啤酒、龜苓膏、黑咖啡、黑豆漿
這些黑色美食營養價值更高？抗癌、抗氧化更能增強免疫力！原來有這麼多食物是黑色食品， 優吉拉以後也得多吃點黑色食品， 反正都是吃， 吃營養的好， 好吃的話更好， 來自一枚吃貨的內心OS！