我是很喜歡看日本的美食節目， 有一次看到一個關於介紹日本極品料理的時候， 聽今井翼介紹在日本最名貴的西班牙食材：
【伊比利亞火腿】：伊比利亞豬肉(通常被稱為"黑蹄"pata negra)火腿是一種西班牙傳統的有法定產區的生火腿， 在西班牙的美食中佔據決定性的地位。 肉源來自伊比利亞種(cerdo ibérico)的黑豬。 也被稱作伊比利亞生火腿。
這段時間， 對美食癡迷的我， 一直都在尋覓這一條腿，
沒想到， 還真能找得到。
【肉酒場】
這是位於華庭路3號104的Ever Edge， 不過我更喜歡它的中文名字：
【肉酒場】， 這個名字， 來得直接， 來得乾脆， 就是吃好肉的地方。
【肉酒場名物：肉拼盤】
這道簡單的品牌， 看起來很簡單， 但其實裡面的內容一點都不簡單， 包括了自製的雞肝醬麵包， 用雞肝做成的醬料， 放在麵包上， 一口下來的那個醇厚， 難以形容啊。 還有和風低溫燒鴨胸肉， 低溫煮和牛， 還有澳洲和牛刺身等名貴食材。
【澳洲和牛刺身】， 這是用澳洲極品的和牛， 用火槍燒制表面， 幾乎全生的牛肉， 吃過以後， 感受到那肉汁在唇齒間噴發的感覺， 非常美味哦。
【和風低溫燒鴨胸肉】
，鴨胸肉很軟，很入味，吃完肉質特別突出的和牛都一點也不遜色，非常棒。
讓我最為期待的就是這款【伊比利亞熟成36個月火腿】，切得薄薄的，不會太鹹，質感柔軟，而且每一口都能吃到極為濃郁的肉香味。
這就是電視裡介紹過的伊比利亞火腿，這作為火腿中的高級品而聞名的火腿肉，我忍不住一口接一口的品嘗，太美味了，濃厚的肉香，感受每一片分佈均勻的脂肪裡的芳香，就像電視裡說的一樣，這是帶有橡果香味的芳香哦。
突然間，我好像聽見imag桑說的一句話：你這個吃法也太奢侈了。
【有機蔬菜拼盤】
這是用有機的蔬菜做成的拼盤，可能單看並沒有什麼感覺，但真真正正奢華的地方是在於這裡的醬料。
【沙丁魚乳酪醬】，這是用原條沙丁魚，加上乳酪磨成的醬料，吃起來鮮味可口，配上新鮮清甜的蔬菜，可謂是人間一極品啊。
【三醬雞翅】
用三款秘制的醬料，醃制雞翅並烤熟，雞翅香酥可口，美味非常哦。
【油煮八爪魚】
用油泡的蒜蓉，鐵板煎熟八爪魚，火候剛剛好，八爪魚爽口又彈牙。
【厚切鐵板牛舌】
其實一般牛舌店鋪的做法都是用薄切，很少有厚切的做法，估計因為成本高，厚切的要保證口感只能用最好的那一段牛舌的根部，這個部位嫩口，脂肪少，口感細嫩柔軟，一隻牛只能切五六片厚切，所以是非常非常矜貴的食材。
倒入秘制的醬料，瞬間噴發出陣陣濃香味。
醬汁略帶酸味，帶出了牛舌的鮮香味，入口感受那柔軟細膩的肉質感，好吃極了。
【香菜炸彈】
我一直以來都是偏向重口味的人，所以特別喜歡香菜，以前還會把香菜當作蔬菜來燙熟吃呢。這道香菜沙拉，裡面藏在一顆小小的炸彈，是什麼嘛，服務員說要保密，要來過的客人猜測是什麼，那我就尊重店家，保持小小的神秘感吧。
不過這裡可是有一款特別的食材：【黑毛豬】，以前看過介紹，西班牙黑毛豬屬半野生品種，主要出產自西班牙西南部及葡萄牙境內。由於其皮膚呈黑或灰色，因此又名Black pig，也許正名為黑豬更貼切。珊珊特別細緻的去品味了那野豬血統的肉味，結實的肉質，吃完以後，躺在凳子上，連呼吸的空氣都感受到那野生的原生態氣息。
【海鰻蛋包飯】
金黃色的海鰻魚和金黃色的滑蛋渾然一色，美得不可方物的。
日本進口海鰻,肉質細膩,無刺，助以鮮嫩的雞蛋，美味一層接一層的。
【薯條】
日式料理裡，最能體現其精髓的就是其醬料，在肉酒場裡，簡簡單單的一款薯條，都會顯示出其非凡個性。
足足有36款香料粉和醬料，要每一款都試過基本是不可能的，不過珊珊最愛的是咖喱粉+甜辣醬，還有一款是牛油果醬，一樣很美味哦。
【各式飲品】
在肉酒場這裡，有著各式的飲品，【水果茶】用的是日式的烏龍，清爽可口，【雜莓沙冰】裡加入了草莓，藍莓，樹莓和提子，酸甜可口呢。
像我們這種每一天都接觸美食的人，總是希望生活能變得不一樣，在肉酒場這裡，讓人更深刻的體會到原來極致的美味是可以如此的講究的。
肉酒場，你真的是很不簡單啊。
【重磅福利】
1.每月11日是Ever Edge的E.E節，當天到店消費金額的50%將以現金券返還贈送下次使用哦～
2.每月29日是Ever Edge的肉肉節，4月29日到店消費，客人了自選4款菜品打七一折哦～5月可選5款，如此類推，12月可選12款哦！
3.親們到店消費，2017年6月6日前出示此篇文章可獲贈鐵板厚切牛舌一份。
【和風低溫燒鴨胸肉】
，鴨胸肉很軟，很入味，吃完肉質特別突出的和牛都一點也不遜色，非常棒。
讓我最為期待的就是這款【伊比利亞熟成36個月火腿】，切得薄薄的，不會太鹹，質感柔軟，而且每一口都能吃到極為濃郁的肉香味。
這就是電視裡介紹過的伊比利亞火腿，這作為火腿中的高級品而聞名的火腿肉，我忍不住一口接一口的品嘗，太美味了，濃厚的肉香，感受每一片分佈均勻的脂肪裡的芳香，就像電視裡說的一樣，這是帶有橡果香味的芳香哦。
突然間，我好像聽見imag桑說的一句話：你這個吃法也太奢侈了。
【有機蔬菜拼盤】
這是用有機的蔬菜做成的拼盤，可能單看並沒有什麼感覺，但真真正正奢華的地方是在於這裡的醬料。
【沙丁魚乳酪醬】，這是用原條沙丁魚，加上乳酪磨成的醬料，吃起來鮮味可口，配上新鮮清甜的蔬菜，可謂是人間一極品啊。
【三醬雞翅】
用三款秘制的醬料，醃制雞翅並烤熟，雞翅香酥可口，美味非常哦。
【油煮八爪魚】
用油泡的蒜蓉，鐵板煎熟八爪魚，火候剛剛好，八爪魚爽口又彈牙。
【厚切鐵板牛舌】
其實一般牛舌店鋪的做法都是用薄切，很少有厚切的做法，估計因為成本高，厚切的要保證口感只能用最好的那一段牛舌的根部，這個部位嫩口，脂肪少，口感細嫩柔軟，一隻牛只能切五六片厚切，所以是非常非常矜貴的食材。
倒入秘制的醬料，瞬間噴發出陣陣濃香味。
醬汁略帶酸味，帶出了牛舌的鮮香味，入口感受那柔軟細膩的肉質感，好吃極了。
【香菜炸彈】
我一直以來都是偏向重口味的人，所以特別喜歡香菜，以前還會把香菜當作蔬菜來燙熟吃呢。這道香菜沙拉，裡面藏在一顆小小的炸彈，是什麼嘛，服務員說要保密，要來過的客人猜測是什麼，那我就尊重店家，保持小小的神秘感吧。
不過這裡可是有一款特別的食材：【黑毛豬】，以前看過介紹，西班牙黑毛豬屬半野生品種，主要出產自西班牙西南部及葡萄牙境內。由於其皮膚呈黑或灰色，因此又名Black pig，也許正名為黑豬更貼切。珊珊特別細緻的去品味了那野豬血統的肉味，結實的肉質，吃完以後，躺在凳子上，連呼吸的空氣都感受到那野生的原生態氣息。
【海鰻蛋包飯】
金黃色的海鰻魚和金黃色的滑蛋渾然一色，美得不可方物的。
日本進口海鰻,肉質細膩,無刺，助以鮮嫩的雞蛋，美味一層接一層的。
【薯條】
日式料理裡，最能體現其精髓的就是其醬料，在肉酒場裡，簡簡單單的一款薯條，都會顯示出其非凡個性。
足足有36款香料粉和醬料，要每一款都試過基本是不可能的，不過珊珊最愛的是咖喱粉+甜辣醬，還有一款是牛油果醬，一樣很美味哦。
【各式飲品】
在肉酒場這裡，有著各式的飲品，【水果茶】用的是日式的烏龍，清爽可口，【雜莓沙冰】裡加入了草莓，藍莓，樹莓和提子，酸甜可口呢。
像我們這種每一天都接觸美食的人，總是希望生活能變得不一樣，在肉酒場這裡，讓人更深刻的體會到原來極致的美味是可以如此的講究的。
肉酒場，你真的是很不簡單啊。
【重磅福利】
1.每月11日是Ever Edge的E.E節，當天到店消費金額的50%將以現金券返還贈送下次使用哦～
2.每月29日是Ever Edge的肉肉節，4月29日到店消費，客人了自選4款菜品打七一折哦～5月可選5款，如此類推，12月可選12款哦！
3.親們到店消費，2017年6月6日前出示此篇文章可獲贈鐵板厚切牛舌一份。