沒有規矩， 不成方圓。 無論時代怎麼變遷， 有些老祖宗傳下來的規矩， 是中華文明的精華， 不能丟。 這些老規矩， 不知道大家還記得多少？
01、座位次序有講究
家裡來了客人， 進餐時， 要客人或長輩坐上席， 稱為“上橫頭”小輩坐在次要的位置。 如今在鄉村宴席， 這些規矩仍沿用。
02、不許筷子敲碗碟
吃飯的時候不能用筷子敲打碗碟,因為這樣一是會打擾別人吃飯,另外過去叫花子、乞丐在向人討要飯菜和錢財時， 都是用筷子不停地敲打碗， 以此引起人們的注意。
03、夾菜不"過河”
夾菜不過盤中線， 夾靠近自己這邊的菜，
04、筷子不立插飯上
筷子立插米飯中象徵香爐， 不吉利。 據說在古代只有死刑犯的辭陽飯才這樣插筷子。
05、不亂翻菜
小時候在盤子裡亂翻， 會被大人敲手。 不挑挑揀揀是尊重同桌吃飯的其他人。 特別是吃魚的時候， 亂翻亂挑是目中無人的表現。
06、手要扶碗
老話講“飯碗都不顧的人， 人也好不到哪裡去”， 吃飯時， 不拿筷子的一隻手要扶住碗， 不能一隻手擱在腿上、桌子下。 另外喝湯水時也不要咕嚕弄出大聲響， 影響他人。
07、不咬著筷子
吃飯咬著筷子是不禮貌的。 有一桌子的人吃你的"口水"的意思。 還有一些人吃飯時用嘴嘬筷子， 再配以聲音， 更是令人生厭。
08、不能用筷子指人
用筷子指人， 有罵人、指責的意思。
09、添飯要注意
給他人添飯時八分滿就好,不要"壓飯"， 在坐八仙桌的長凳子起身盛飯菜的時， 要提醒和你一起坐的人坐穩， 別因你站起來對方坐得太邊， 凳子一邊翹起而摔倒。
10、人前不抖腿
老話講“男抖窮女抖賤”， 話雖說的有些絕對， 但是， 抖腿絕對會讓你的個人形象扣分！會被旁人說“輕骨頭”。
11、不斜眼看人
斜著眼看人有看別人不起或輕視、蔑視的成分。
12、飯前要招呼長輩
在家裡開飯前， 要禮貌性的招呼長輩， 長輩坐下後大家才開始吃飯。
13、飯後要有禮貌
飯飽離桌時筷子不要擱在飯碗上， 有表示沒吃飽或等候之意。 也不要疊碗， 有"趕客"意思， 最後離開飯桌時別忘了禮貌告知大家自己吃飽了， 大家請慢吃。
14、斟茶倒酒有講究
茶間三種叩指禮
一、晚輩向長輩 五指併攏成拳， 拳心向下， 五個手指同時敲擊桌面， 相當於五體投地跪拜禮。 一般敲三下即可。
二、平輩之間 食指中指併攏， 敲擊桌面， 相當於雙手抱拳作揖。 敲三下表示尊重。
三、長輩向晚輩 食指或中指敲擊桌面， 相當於點下頭即可。 如特欣賞晚輩， 可敲三下。
謹記茶七酒滿， 不要反著手給人倒酒或倒茶水。
15、敬酒杯沿要低於對方
自己敬別人酒就儘量低點， 敬長輩一定要比對方低， 如果對方是同輩或親密朋友就無所謂了。
其實這些老規矩用一個字概括就是：禮， 充滿著古老的人文關懷與換位思考！這裡面的飯桌文化博大精深， 喝酒該如何勸酒， 又應當怎樣擋酒都是一門學問， 在飯桌上特別是新一代人還有很多要學習的地方。