對於平時工作就比較忙的上班族來說， 早上的時間是最為寶貴的， 早餐經常是隨手買上一杯豆漿、一個包子就草草解決。 可是你發現沒有你買的豆漿聞著香喝起來卻沒味， 這到底是為什麼呢？
很多路邊攤上的豆漿聞著挺香， 可一喝到嘴裡， 沒有豆子的腥味， 反倒有股奶味。 不要天真地認為商販在裡面加了牛奶， 相反， 這是被做了手腳的劣質豆漿。
正常情況下， 黃豆打出來的豆漿， 會在豆香味的基礎上夾雜著一點豆腥味， 喝進嘴裡， 也會嘗到明顯的豆子味。 但許多路邊攤賣的豆漿， 乍一聞， 豆香味很濃，
之所以會這樣， 是因為添加了豆漿精， 更有甚者， 會用豆漿精等食品添加劑完全勾兌 “假豆漿”。 豆漿精是種複合食品添加劑， 奶香味是由其中的“香蘭素”(一種香精類食品添加劑)帶來的。 香蘭素是種合法的食品添加劑， 但一些不法商販為了節約成本， 所售的豆漿並非用黃豆現榨， 而是全部用豆漿精勾兌。
路邊攤上的豆漿不放心， 但在超市買瓶裝或袋裝豆漿時， 也得擇優選擇。 先看配料表， 成分越簡單， 豆漿越純正， 若配料只有水和黃豆， 基本等同於現榨豆漿。 但如果有白砂糖、果葡糖漿及各種食品添加劑等， 營養和品質大打折扣。
不建議買額外添加糖的豆漿， 黃豆本身含糖量不多，
豆漿作為一種老少皆宜的健康飲品深受人們的喜愛， 大家以後再買豆漿時一定要注意啦。