在《本草從新》是這樣記載的：參須上黨者佳， 今真黨參久已難得， 肆中所賣黨參， 種類甚多， 皆不堪用， 唯防風黨參， 性味和平足貴， 根有獅子盤頭者真， 硬紋者偽也
黨參之名， 最早見於清代的《本草從新》， 文中的“真黨參”當時是指產於山西上黨的五加科人參， 在我國古代， 人參以產在山西的上黨地區的為地道藥材， 後因上黨人參逐漸減少， 就有人用形態似人參的根類植物來偽充， 這些偽充的經過長期的發展， 它們之中形像防風， 根有獅子盤頭的這類得到了醫學家的認可， 它以部分相同， 而又部分不相同於人參的功效，
黨參的藥用價值
黨參：甘， 平。 補中益氣， 和胃生津， 祛痰止咳。 用於脾虛食少便溏， 四肢無力， 心悸， 氣短， 口幹， 自汗， 脫肛， 陰挺。
黨起：根用於脾胃虛弱， 氣血兩虧， 體倦無力， 食少， 口渴， 久瀉， 脫肛《怒江藥》
黨參的食膳
補中益氣糕
食材：黨參、黃芪、紅棗各20克、甘草5克、當歸10克、白術9克、柴胡5克、陳皮10克、薑15克、雞蛋10個， 白糖適量， 蘇打2克、
製作：將藥材烘乾， 研磨成粉， 將雞蛋打入盆內， 加入白糖、攪勻， 加入麵粉， 藥粉， 蘇打， 繼續攪勻， ， 倒入蒸籠， 蒸約10分鐘， 取出切塊即可食用
參棗米飯
食材：黨參10克、大棗20個、糯米250克、白糖50克、
製作：將藥和棗放入鍋入， 加水泡發， 然後煎煮30分鐘， 去渣存汁
將糯米洗淨，