在越來越有國際化大都市風采的北京， 儘管很多小吃看似好像已經落伍， 但北京小吃是千年都城史的“活化石”， 每一種小吃都有它的歷史根基和文化淵源。
北京小吃凝聚著北京人的京味情結， 更喚起了我的懷舊情懷。 所以， 吃到嘴裡已經不僅僅是美食……
驢打滾， 是北京小吃中最古老的品種之一， 它的原料是用黃米麵加水和軟、蒸熟。 另將黃豆炒熟後， 碾成粉面。 製作時將蒸熟的黃米麵粘上黃豆粉面， 再擀成片， 然後抹上赤豆沙餡(也可以用紅糖)卷起來， 切成100克左右的小塊， 撒上白糖就成了。 製作時要求餡卷得均勻，
以上摘自網路。
對於在北京生活了快20年的自己來說， 生活在北美， 看到以上的文字， 除了想念大北京之外， 還有那裡的小吃， 想想有好多年沒吃驢打滾了， 而全家又是糯米控， 奶奶在華人超市終於找到了黃糯米， 咱買了黃豆， 於是在一個風和日麗的週末， 自己動手豐衣足食， 看看， 香滑糯甜的驢打滾出爐了， 全家人包括朋友終於吃到地道的不輸在北京吃過的驢打滾了。
黃糯米放在料理機打成粉， 過篩
黃豆放在料理機打成粉，
將黃糯米加水蒸成糯糯的米糕
放入保鮮膜擀成餅
將糯米糕放在撒好黃豆粉的案板上， 紅豆沙是以前做好的， 如果沒有可以買一款日本的很好吃， 抹平， 因為糯米不是特別甜所以加入一點糖
卷起， 如果喜歡豆麵可以再撒一點
用快刀切成均等的塊
香香糯糯甜甜好吃極了
香香糯糯甜甜好吃極了