12月22日， 冬至日， 夜最長。
舊時候， 人們視冬至為重要的節日， 故有“冬至大如年”的說法， 全國各地在冬至這一天都著有不同的習俗， 尤其是在飲食文化上， 即便是在我省， 各地的冬至文化飲食差異也很大。
年糕成杭城最愛的冬至飲食
老杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。 每逢冬至， 不僅會制糕來祭祖或者饋贈親友， 而且會一日三餐地吃， 早餐喜歡用年糕蘸著芝麻粉白糖吃；中午則吃肉絲炒年糕；晚餐吃年糕時， 往往配的是雪菜、肉絲、筍絲湯。 杭州人冬至如此喜歡吃年糕， 不僅僅是因為喜歡吃這口兒，
年糕是用黏性大米或者米粉製成的糕點， 味道鮮美香醇， 吃法豐富， 深受人們喜愛， 但對於消化功能衰退的老人和機能尚未完備的兒童， 應限量食用， 還要隨時警惕食用時發生哽噎的問題。 所以， 在吃年糕時， 要細嚼慢嚥， 更不能飲酒或少飲酒。
此外， 老杭州百姓還有個有趣的飲食習俗， 把冬至吃剩的魚頭和魚尾放在米缸裡過夜， 隔天再取出來吃， 這樣寓意著“吃剩有餘”。 而有些地方， 例如淳安， 也有著獨特冬至飲食文化， 家家戶戶會選擇在這一天包些粽子， 做些米粿， 也有人會在這天煮上一大鍋的米羹。
紹興人吃餛飩 寧波人吃湯果
各處飲食文化精彩紛呈
紹興人吃餛飩 還有“冬釀酒”，
“吃了湯果大一歲”， 寧波有“拜冬至”， 按照老寧波的習俗， 要做冬至羹飯。 冬至日早上還要吃一碗甜甜的番薯湯果， 寓意把之前的黴運全部“翻”過去。 酒釀圓子、湯糰這天吃上幾個， 寓意團圓、圓滿 。 老寧波人還要做一道烤菜年糕， 寄託“年年高”的美好心願。
提起浙南地區， 就是溫州、台州和麗水了。 浙南的人們過冬至節除了要吃紅燒豬肉、紅燒豆腐、紅燒海鮮這必不可少的三樣之外，
三九補一冬 冬至養生不可少
俗話說“三九補一冬， 來年無病痛”“藥補不如食補”。 冬季也是進補的好時機。 而飲食調養則是最主要的調養方式。 生冷少食、燥熱不宜， 滋陰潛陽的食物最為上等。
專家建議：天寒地凍， 首選溫補類食物。 吃飯的時候宜少緩， 少量多餐， 以保證所需營養又不傷脾胃。 應注意“三多三少”， 即蛋白質、維生素、纖維素多；糖類、脂肪、鹽少。