1. 四美為了方便操作先來把調料汁兌好。 我們先把蒜片放碗裡, 以及放2勺生抽, 一點的白糖, 還有一勺醋, 以及一茶匙花椒粉還有適量鹽調勻。 這個步驟很重要的哈!
2. 我們先把家裡的土豆去皮洗淨切細絲。
3. 這個時候需要用清水浸泡2分鐘去除澱粉, 然後我們撈出控幹水份。
4. 我們先把辣椒切圈, 還有香蔥切寸段。
5. 等到鍋裡燒熱底油我們就可以下辣椒下鍋爆出辣味兒。
6. 然後倒入控幹水的土豆絲翻炒均勻。
7.把我們最開始調的料汁倒下去然後炒勻。
8. 最後把切的香蔥段下鍋。
9. 給你們說土豆絲很好熟, 翻炒1到2分鐘就可以關火真的不要炒過火。
10.最後出鍋!
10.最後出鍋!