不知不覺，
已經到了冬至節氣了，
也意味著年要到了
冬至也是養生的最佳時節， 所以， 這些養生食譜都要記得多吃， 對身體真的超好哦
羊肉燉蘿蔔
做料：白蘿蔔500克，
羊肉250克，
薑、料酒、食鹽適量。
做法：
1、白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
2、鍋內放入適量清水將羊肉入鍋， 開鍋後五六分鐘撈出羊肉；
3、水倒掉， 重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽， 燉至六成熟， 將白蘿蔔入鍋至熟。
功效：益氣補虛， 溫中暖下。 對腰膝酸軟， 困倦乏力， 腎虛陽痿， 脾胃虛寒者更為適宜。
天麻燉烏雞
原料：烏雞1只（約750g）， 天麻25g， 川芎、白茯苓各10g， 薑片5g， 料酒10g， 精鹽適量，
做法：
1、烏雞放入冷水中， 燒開， 焯去血沫；中藥洗淨， 放入雞腹中， 用線縫好口。
2、把烏雞放人砂鍋內， 加入薑片、料酒和適量水， 燒開後用小火燉約1小時， 放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛， 撒上香菜段即可。
功效：烏雞舒經活血、調節內分泌等功效， 對老年女性大有益處。 天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等， 均有輔助治療之效， 既能平肝熄風止痛， 又能滋養鎮靜安神， 與烏雞等配合， 補虛作用頗為明顯。
牛膝蹄筋
原料：牛膝10g，
豬蹄筋10g，
雞肉50g，
火腿50g，
蘑菇25g，
胡椒5g，
味精5g，
紹酒30g，
生薑10g，
蔥10g，
食鹽5g，
清湯適量。
做法：
1、將牛膝洗淨浸潤後， 切成斜口片；
2、蹄筋放在蒸盆中， 加入清水適量， 上籠蒸約4小時， 待蹄筋酥軟時取出， 再用冷水浸漂2小時， 剝去外層筋膜，
3、火腿洗淨後， 切成絲；蘑菇水發後， 切成絲；生薑、蔥洗淨後， 切成薑片、蔥段；將發脹後的蹄筋切成節， 雞肉剁成2cm的方塊。
4、將蹄筋、雞肉放入蒸碗內， 把牛膝片擺在雞肉的面上， 火腿絲和蘑菇絲調合勻後， 撒在周圍；
5、薑片、蔥段放人蒸碗中， 再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯， 調好湯味， 灌人蒸碗中， 上籠蒸約3小時， 待蹄筋熟爛後， 立即出籠， 揀去薑片、蔥節， 調味後即成。
功效：祛風濕， 補肝腎， 強筋骨。
牛肉紅棗湯
原料：牛肉250g，
紅棗20g，
精鹽、料酒、薑片、味精各適量。
做法：
1、牛肉洗淨切小塊；紅棗洗淨。
2、將牛肉塊， 紅棗同人砂鍋， 加清水適量， 放人料酒、薑片， 燉至牛肉熟爛， 加入精鹽和味精調味即可。
功效：補中益氣。
羊肉蘿蔔餃子
食材：羊肉、豬肉、蘿蔔、蔥末、薑末、鹽。
做法：
1、 羊肉攪成泥， 蘿蔔插絲剁餡， 加上蔥末、薑末、鹽即成餡。
2、包在擀好的皮裡下鍋煮熟即可。
功效：營養價值全面， 對所有虛寒病症均大有裨益。
番茄土豆燉牛肉
食材：牛腩、番茄、土豆。
做法：
1、牛肉用大火煮開後， 放山楂、蔥段、花椒、桂皮、八角， 淋入生抽， 再小火燉40分鐘左右。
2、放切好的土豆塊， 繼續燉3分鐘， 然後放切塊的番茄， 燉1分鐘放鹽。
3、改大火煮3分鐘， 撒入香菜即可出鍋。
功效：健中、解毒、和胃。
滋補羊肉湯
食材：羊肉、黨參、紅棗、枸杞。
做法：
1、羊肉塊先熱水煮去血水， 撈出洗淨。
2、加水、放羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒， 蒸2小時即可。
功效：大補元氣， 可補脾益肺、甯神益智、生津止渴。
山藥魚片
食材：魚肉片、山藥、青蘿蔔。
做法：
1、山藥壓成細末， 魚肉片放入碗中加適量澱粉、精鹽， 打入1-2個雞蛋， 拌勻後醃20分鐘， 投入熱油中炸熟。
2、加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿蔔絲、精鹽， 用小火燉20分鐘， 加胡椒粉即可。
功效：補中益氣。
冬季養生，
溫補為主
這些養生食譜都是冬季養生的最佳菜譜， 有空多做給家人吃哦