俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑， 今天用蘿蔔來做湯。
蘿蔔
其色白， 屬金， 入肺， 性甘平辛， 歸肺脾經， 具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津， 利尿通便的功效。 如肺熱、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等吃它就合適了。
白蘿蔔很適合用水煮熟後， 喝蘿蔔水， 放點白糖， 可以當作飲料飲用， 對消化和養胃有很好的作用。
但不是人人都適合吃的， 自身陽氣不足的人士喝了蘿蔔湯後可能會有頭暈、反胃等不適， 因此我們選擇和枸杞子以及鯪魚搭配。
枸杞補腎滋陰。
鯪魚
味甘性溫， 和鯽魚功效相近而更偏重於利濕， 能制約蘿蔔的寒濕之性。
這款湯水扶正滋陰又能消食化痰， 是冬天很好的保健湯水。
冬天人們打火鍋、進食燉品比較多， 稍不注意很容易會食滯胃腸， 除了飲用這款湯水外， 還可以用陳醋進行佐餐或自行泡制陳醋蒜頭、陳醋生薑等， 都有利於消食去滯。
【材料】鯪魚500克， 白蘿蔔250g， 枸杞子10g， 生薑3片。
【烹飪】白蘿蔔切成片， 鯪魚用油煎至兩面金黃色， 鍋內加水2000ml， 煮開後放入白蘿蔔、杞子滾上40分鐘即可飲用。